2015/09/02 12:45


こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

今日もお昼に失礼致しまーす

本当はこのペースで朝かお昼に更新するのが理想なんだけど、時間が整ってなくてごめんなさい(^人^)





天気はなかなか回復しませんが、体調とか崩されてませんか?私の夏の疲れは頭皮と口内炎。『食べ過ぎだよ』っと言ったご意見!真摯に受け止めます(笑)

食べるって毎日のプチな幸せ。

例えば、お昼どんだけ美味しいランチでも続くと飽きちゃうけど、家の残り物詰めただけのたいして美味しくないであろう自分のお弁当が妙にホッとして飽きなかったり、不思議ですね〜

学生の頃、茶色いお弁当に文句を言ってた私に言ってあげたい『この、贅沢者め』今、頑張ってるママさん。いつかお子さんが大きくなったら、私みたいに気づいて感謝する日が来ると思うので、大変ですが頑張って下さい〜





さて、お休みの日。確か雨で買い物に出るのも億劫ということで、おうちワンプレート出番です。





私同様メッキが剥がれた様な失敗ワンプレートですが、試作をするという事は失敗も多々あるという事

トホホでしょ…(´+ω+`)





今、餃子の皮を使ったコンテストを開催中で、何だか気付けば締切間近。

コンテストに受かる受からないは別として、なるべくなら今年は何でも参加、挑戦したいなっと思いはするものの…

私って行動力に欠けておりまして(^◇^;)

元々、無期限延長タイプ(こんな人と私は付き合いたくないわ

とにかく目に見えるコンテストはスピード勝負。思い立ったらすぐに行動しないと誰かが同じアイデアを持っていて提出したら振り出しに戻る。頭でっかちに完成度を考え過ぎてもダメ。きっとこれにはトレーニングが必要!まだまだだな〜っと反省の毎日ですが…

人のアイデアを目にし、書き方、伝え方を学ぶという、書くのも伝えるのも下手な私には毎日が勉強です。





こちらは余ってたベーコンともやしをエビ塩で炒めました。アジアの調味料のエビ塩。はまっています。

ズッキーニは、ソテーしました。もやしと同時に同じフライパンで作業で時短をはかります。少しピーラーで筋を入れれば模様みたいで可愛くなりますよ。





ズボラ炒飯





これね、本当にズボラな作り方なんですけど…

ごはんが炊き上がった炊飯器の中に調味料を入れて味を整えてからフライパンで炒めるんです。





酷いでしょ

そんな酷さですが、卵かけ御飯と同じ様に味見をして、





具材を入れて炒めるだけ…





ご飯もパラパラになるし、余計な洗い物も増えないし、なかなかお勧めなんです。

あえてこれをレシピにするかどうか思案中です(^◇^;)マヨネーズとごま油を入れてるんですけど、コーティングの役目もあってフッ素加工のフライパンで、炒める時に油を入れなくても大丈夫だし、ふんわり仕上がるのでお勧めです。





この日はこのお昼ご飯が遅かったので、夜は簡単に済ませました。

レタス包み&茹で茶豆のみ





レタス包みが大好きで、2人でレタス丸ごと1個完食。





大好きな海老と残り物のたこと豚のひき肉がメイン。アジア系のピリ辛に仕上がっています。残り物を入れちゃって冷蔵庫整理にも!残れば弁当のごはんにのせちゃってもいいし、お野菜沢山とれるし、大好きメニュー





茶豆は値引コーナーより救出。ちょっと色が悪いのはご愛嬌!

お休みの日も特別料理はなく、適当ごはんでしたが、美味しくいただきました。





平日、相方くんが接待の日に1人でパスタを作ったので、普通の明太子スパゲティですが、ちょっとした麺に絡む調味液を投稿致しました。ほんのちょっとのコツですが良かったら参考にして頂ければ嬉しいです。





最後まで美味しい!スタミナ満点☆簡単♪明太子(たらこ)スパゲティ♪







先日の一口豚しゃぶ。広めて下さってる方がいらっしゃって、本当にこれレシピにしちゃっていいの?って思いながら作ったシンプルなものですが、そんな方のお陰で、レシピにして良かったなって感じさせて頂いています。ありがとうございます(^人^)そんな気持ちがいつも私の背中を押し、背中を撫でて貰う様な、そんな優しさに包まれます。





レシピにしても人間的にも穴ぼこだらけのひこまるですが、これからもどうぞよろしくお願いします(^人^)





今日もお読み頂いた皆さん、ありがとうございます





今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI







P.S.次回は簡単に作れる、缶詰めを使ったレシピをご紹介の予定です。良かったらまた、覗いてやって下さい





『雨降って地固まる。』

Harden earth raining

雨が降った後は土地が固くしまってより良い状態になる。

皆さんにとっても良い状態になります様に…ヽ(*⌒▽⌒*)ノ



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