2015/05/07 23:56


こんばんは〜

昨日は色々バタバタ

結局ブログを書けず…

今日もドタバタ

こんな時間になってしまいました





GW中のお昼ご飯。

またまた、ロコモコ丼です。

前回は豚のそぼろで作ったこちら





今回は南国のイメージのフルーツ煮込みをジュースを使って作ってみました





トロピカーナのジュースを使って鶏肉を煮込みました。利用したのはフルーツミックス。



フルーツ煮込みのレシピはこちら




100%のフルーツジュースを使って煮込むだけ鶏肉のフルーツ煮込み


[ジャンル]


洋食



[難易度]


★★☆☆☆




[調理時間]

30分








[[ 材料と分量 ]]・・・1〜2人分



  • 鶏もも肉

  • 1枚



  • ☆砂糖

  • 大さじ1杯



  • ☆濃口醤油

  • 大さじ1杯



  • ☆フルーツジュース(今回トロピカーナフルーツミックス使用)

  • 200cc



  • ☆生姜(すりおろし)

  • 1カケ



  • ☆にんにく(すりおろし)

  • 1カケ



  • 塩胡椒

  • 少々





[[ 手順 ]]

下準備



作り方



1 )
フライパンに油を少しひいて皮目から鶏肉を焼いていく




2 )
皮目にしっかり焼き目がついたら裏返してもう片面も焼く




3 )
☆マークの材料・調味料を合わせて全て2.のフライパンに注ぎいれる。中火〜中火強でゆっくり時々裏返しながら煮ていく。




4 )
煮詰まってきたら鶏肉に絡ませながらとろみがついたところで完成。




5 )
お好みのお野菜と共にご飯にのせてロコモコ丼などにして食べると美味しいです。お好みでマヨネーズをかけて、辛いものがお好きな方はタバスコをかけてお召し上がり下さい。




ハワイ料理のロコモコとハワイのイメージのフルーツジュースを使ったお料理をイメージして鶏肉を煮込んでみました。手軽にスーパーやコンビニで買える果汁100%のジュースを使って作りました。とってもトロピカルなお味に仕上がります。是非これから熱い夏に作ってみてください。










これが出来たらあとはお野菜と一緒にご飯を盛り付けるだけ…





実は

こちらのサイトで、ハワイアン雑貨通販 Mahalo MallさんというNETショッピングモールが開催しているハワイアンコンテストがありまして、私のブログ名と同じMAHALO。ご縁を感じて、そのコンテストに参加させてもらう事にしました。

ハワイの『ありがとうございます』という名前をブログ名につけながら、実はひこまるハワイへ行ったことなんてなく、素敵なうどん屋さん。『まはろ』さんというお店の味もおもてなしも名前も気に入って、それがきっかけでつけたという何ともハワイとは無縁な私…

でもこんな機会はなかなかないので、知識はないままのハワイ料理にチャレンジ致しました。

ロコモコ丼のレシピはこちらnewロコモコ丼をご覧下さい。もし、よろしければ『ステキ』をクリックして頂けたら嬉しいです。





昨日はお友達が遥々会いに来てくれました。その話は次回また書きたいと思います。





今日は遅くなったので、この辺で失礼致します(^人^)





今日もご覧頂きありがとうございました。





明日も皆さんにとって素敵な一日になります様に…(^_−)−☆





今日も心からの感謝を込めて…



MAHALO NUI







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