2015/12/21 13:33


こんにちは〜〜( ´ ▽ ` )ノ

今日は雨模様。

冬の雨は荷物も増えて億劫ですが、今日も1日頑張りましょう〜





冬になるとお値段もリーズナブルで美味しくなるお野菜と言えば白菜。今年は特に成長が早いそうですよ。

そんな白菜を使ったレシピ。私の作った中から4つをご紹介させて頂きますので、良かったら最後までお付き合い下さいm(_ _)m





さて、1つ目はパーティにもピッタリなデコレーション鍋のご紹介です。寒くなってくると温かいものが食べたくなりますよね〜〜

そして、出来ればあれこれ作りたくない。一品で済ませたいのっという日。そんな一品を逸品に(単なるダジャレです





また楽をして!っと言われない様に

今回は少し盛り付けにこだわっちゃいます。





ダジャレばっかり書いてると、おじさんみたいですが、そんなに変わりはないので我慢してやって下さい

今回のお鍋は豚バラ肉で薔薇を演出。

これがテーマです。(ベタ





白菜をこの様に敷き詰めて





小松菜の葉っぱを被せて





詳しい作り方はこちらをご覧下さい

に直接盛り付け!豚バラ(薔薇)のお花畑♪デコレーション鍋!





これから集まる機会の多い時期!お役にたてると嬉しいです。





そして、お次は





みんな大好き!ハンバーグ☆

そんなハンバーグ。玉ねぎの代わりに白菜を使って作りました。つまめる様に小ぶりサイズです。

程よい食感の正体は…





豚肉、白菜、豆腐、マヨネーズ

詳しい作り方はこちら

鍋だけじゃない。白菜シャキシャキの豚肉バーグ







そして3品目。今度は炒め物にしちゃいます。





こちらはバルっぽいメニューに仕上がりました。お酒がすすみます。ご注意下さい(笑)





こんなに沢山の白菜ですけど、炒めるとカサも減って、沢山食べれちゃうんですね〜〜(*^o^*)

こちらも白菜消費に困ったら是非!!

作り方はこちら

炒めるだけ簡単!おうちバルメニュー☆白菜明太子炒め







そして最後は、私のレシピの中でもリピートして作って下さる方が多いこちらのメニュー





ツナと白菜の煮物。白菜って色んな食べ方があって冬には欠かせないですよね〜〜

こちらは私にとっては懐かしい母の味の1つ。これは作り方が簡単なので、父にも伝授しました。

素朴なのに美味しい味で、こちらも沢山の白菜が摂れるのでお子様にもオススメです。





こんなにも沢山の白菜が



こんなに少なくなりました。とっても美味しくてオススメです。おうちの付き出しとして是非お出し下さい

作り方はこちら

ツナ缶で簡単出汁いらず!おうち付き出しにも!ツナと白菜のクタクタ煮☆







少しは年末年始のお忙しい時にお役に立てると嬉しいです









なかなか落ち着く暇もなく、ドタバタしていますが、また父も入院しました。

今回はちょっと大変で、毎日電話を手放せない精神的にも落ち着かない日々です。

上の弟夫婦は自宅と仕事と病院の往復。本当にありがたくも申し訳ないです。





父はずっと元気でビックリするほどご飯を食べ、嬉しそうに話していたんですが一転、今は水も飲めない状態です。

でもね、父は絶対口にしない言葉があります。「死にたい」とか「楽になりたい」っとか、この2つの言葉は一度も口にしていないそうです。いつも我慢をし過ぎるので先生がビックリしてしまうくらいの状況になってはじめて病院に行くのですが、まだ前向きな気持ちだと聞いて、何とか助けてあげたいと祈るしか出来ません。

病院に入って「また食べられる様になるかな?」っと凄い状態にも関わらず、弟にそう言ったそうです。





食って凄いですよね。人の生きる希望。

私は少しずつでも、こうやって食に関わり生活している事を改めて大切に思い、更に大切にしなければとも思います。





父がもう一度元気になったら、何を食べさせてあげようか…

そんな事を考えてしまいます。





生きるって本当に楽しいけど、本当に大変なんですよね。

でも、身体中傷だらけになっても生きたい人がいる。それはしっかり自分の中にも刻んでおきたいと思います。





この季節。気温もグッと下がり、体調を崩しやすい時期にもなります。

皆さんもどうぞお体ご自愛下さいね(^_−)−☆





私も自分の体調不良で迷惑をかけない様に、しっかりケアして父の回復を祈りたいと思います。





皆さま、最後までお読み頂きありがとうございましたm(_ _)m





今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI

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