2015/06/21 09:43


おはようございます〜( ´ ▽ ` )ノ

昨日は結局更新できず、ご訪問頂いた方、ごめんなさい(^人^)

一昨日はしゃぎ過ぎて、めちゃくちゃ楽しかったけど、その代償は二日酔い(笑)あれこれ色んな種類を久々に頂いてしまいました。二日酔いはしんどいけど、お休みの1日がもったいないので、強引に出かけはしましたが2人共無口…きっと周りからみたらケンカの後と思われそうな無口(笑)

そう…どっちも二日酔い。年々お酒が抜けるのも遅くなり、厳しいですね(^◇^;)でも、4駅歩きました

そんな中ブログを夜書いていたのですが、最後は寝落ちしちゃいました。すみませんなるべく毎日更新が目標だけど、なかなか難しいことですね



さて、そんなおバカで情けないひこまるのおうちごはん。良かったら今日もお付き合い下さい(^人^)



今日もワンプレートごはん。

相方くんが健康診断の前日だったので、お野菜たっぷりのお料理にしました。

・お腹がいっぱいになること。

・美味しく頂けること

・彩り鮮やかに盛り付けること。





ストレスにならない様にお野菜中心に

茄子は切り目を縦に入れて、レンジで蒸し茄子にして、醤油麹をかけました



レンジで作る蒸し茄子はお勧め。

ラップで包んで600wで3分位。そのまま冷たい流水で冷やすと色が戻って、丸ごとお茄子を食べられます





お次はもずく酢。



健康にいい、もずくと酢。海藻も食べていただいましょう。好き嫌いのないのが、とてもありがたいです。





お次は生ハムアボカド。



これ、ハムの塩気とアボカドが良く合うの好きです。お好みでマヨネーズとブラックペッパーを



大根おろし



お気づきですか?前日の忘れ物です

ちりめんじゃこと三つ葉をのせて、ポン酢で頂きました。スッキリ甘くて美味しい〜( ´ ▽ ` )ノ

そしてまたまた登場肉巻き玉ねぎ。今回ちょっと玉ねぎが大きくて包み切れていませんが…(^◇^;)





味は美味しいんです。ほんとに美味しいけど、意外と時間がかかる。なかなか、レシピになりません。時間がかかるなら他の方法の方がいいんじゃないかっとか思案中です私、レシピ作りが得意でなく、だいたいインスピレーションで作ったら上手くいくパターンが多く、まずは我が家の名物となり、その後何度か作ってレシピになったりするのですが、今回は試作が多いです。普通の方はこうやって試行錯誤ひてるんだろうなっと思うと頭が下がります。





最後はは水菜とパクチーを茹でた豚肉で巻きました。丸ごとかぶりつけるサラダです。ドレッシングは練りごま+にんにく酢+マヨネーズ+豆腐+濃口醤油+ごま油





空き瓶に全部の材料を、入れてシェイク!シェイク!豆腐もドレッシングに鳴りました。食べ応えがあるのでこれでお腹もいっぱいです。





この日は早めに食事を終えて、早めに就寝。いつもこれ位の料理でもじゅうぶんだなーっと思いながらもあれこれ食べちゃうんですよね





野菜ワンプレートはこれでおしまいです。

最期までお付き合い頂き、ありがとうございました〜



今日も素敵な一日を



皆さん週末はいかがお過ごしですかお天気が変わりやすい季節なのでお出かけの時はお気をつけ下さいね(^_−)−☆





今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI





P.S.今日も暮らしニスタさんで、ひこまるの拙いレシピですが、ピックアップ記事に選んで頂いています。ホームパーティやおもてなしにもピッタリ♪低温調理が美味しいローストポークのレシピ!! このレシピはお料理が苦手って言うお友達も簡単っと良く作ってくれるそうです。低温調理はローストビーフも美味しく出来るので肉を変えて是非チャレンジしてみていただけると嬉しいです。
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