2015/06/29 12:44


こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

日差しが戻って来たので暑くなりそうですね〜

皆さんは、週末いかがお過ごしでしたか今回は休養の週末となりましたが、また一週間仕事…頑張ります。

今日もひこまるのおうちごはん。良かったらお付き合い下さいm(_ _)m





やはりたいして動きもせず、熱が上がったり下がったりの週末。夜は簡単に済ませます。前回のポテトサラダ…





まだ沢山あったので、小さなホールケーキの型で抜いて、ケーキ型に…





ベビーリーフ&トマトをトッピング。

マヨネーズをちょっとデコレーション。見たとおり、雑な仕上がりですケーキカットの様にして、写真を撮ろうと思ってたけど、その私の行動よりも、相方くんの箸を入れるスピードの方が早かった

とにかく週末になると上の弟くんから頻繁に電話がかかるので、夜ご飯がついつい遅くなって…申し訳ないです

鶏つくねを作りました。





アイスクリーム用のバーを刺しました。

鶏のひき肉+ゴボウのみじん切り+白葱のみじん切りと卵白。味付けは塩コショウを軽くして、米粉を入れて、焼いたら、少し甘めに酒、醤油、みりん、砂糖で味付けをして絡めました。

卵黄をつけて食べる。





美味でございまする〜

日々、何か簡単で手軽にちょっと可愛いけど手軽に食べられる物はないかなっと日々模索中です。





あとは厚揚げをグリルでカリカリに焼いて、別で餡を作ってかけました。



カニカマや卵、小松菜が入っています。





小鉢によそって頂きます。





カリカリっとした厚揚げの表面とトロトロの餡が私好み…





以上3品ですがお腹いっぱい。

ごちそうさまでした(^人^)





さて、昨日ご報告したチャーシューの作り方の記事をLINENEWSの暮らしの記事に掲載して頂いた件、ブログに書いてあっという間に画面から消えてしまったのですが(わざわざ見に行ってくださった方、すみません)別に消えた訳ではなく、まだ残ってるそうなんです。

LINEのトークに届くLINENEWSの新着をあけると





こんな画面が出て来て、この下の方の美味しいがここにある。レシピ情報も「マガジン」で。っという青文字部分をクリックして、下にスクロールすると





こうやって出てくるそうです。

あとは、LINENEWSの暮らしのカテゴリの一番左上のお料理をクリックして、スクロールしても、出てくるそうです。





どうでもいい話かと思いますが、せっかく教えて頂いたので、書いちゃいました

マガジンは自分の読みたい情報をクリックすると決まった曜日に情報が発信されるみたいで、そんな事も始めて知りました。





いつも、父にはメールをするのですが、「大丈夫?」っとか、「無理しないでね」ってメールばっかりになりがちでせっかくなので、父に今回の報告をしました。

そしたらまた、顔文字いっぱいのメールが戻ってきました。父はLINEなんて名前くらいしか知らないと思いますが逆に私のこんな小さなNEWSが嬉しかったみたいで、昨日、術後の痛みもおさまらないのに電話までかけてきてくれました。父からすると一人目の私はどこか引っ込み思案で、何か始めても続かないし、そんな私が少しずつ変わろうとしていることが凄く嬉しかったみたいです。報告する予定もなかったのに、お友達が「絶対喜ぶよ〜知らせてあげて」って連絡をくれて半信半疑で連絡したので、お友達のお陰ですね。

父の話を色々聞きました。その中でも印象に残ったのが、「『今まで病は気から』って自分も人に言ってきたけど、ここまで来ると『気は病から』って逆を思う」っと…。体が少し楽になると気持も明るくなるし、逆に痛みがきたりすると、食べ

られないし、どんどん後ろ向きになるっと…。リハビリの時に、自分の頭と体が別々みたいに3歩歩いてる筈が2歩しか歩けてなくて、調子が戻るに従ってその感覚も近づいてくるっと振り返っていました。なるほどな〜っとつい自分の口から出てしまう言葉一つ一つをより慎重に考えなきゃなっと思いました。でも、やっぱり声を聞くと安心します。なぜなら、声がまだしっかり届いているから…

しんどいけど、後ろは振り返らないそうです。『あれやりたかったな〜もっとやっておけばよかったな〜』って思うと、もう出来ないみたいで悲しいから、これから出来る目標が増えた!っと心の置き換えをしているそうです。病気の父がそう思うのなら、まだ元気な自分が『あれやりたかったな〜』ではいけない気がしてきます。昨日はそんな電話で色々考えさせられました。





私の口からもよく、『もっと若かったら…』って出てくるけど、それは私の中の言い訳なのかもしれないな〜っとふと感じさせられました。





っと、また脱線が長くなってしまいました。そして最後までお付き合い頂きありがとうございました





今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI



今日も穏やかな午後をお過ごし下さい











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