2015/07/16 18:48


こんばんは〜( ´ ▽ ` )ノ

今日もお疲れ様です(^人^)

台風が来ていますね。

私も帰り道に雨と暴風に合いましたが、まだまだ、これから近づいてくる台風。

今日は早めに家に帰れるとイイですね。

外にいらっしゃる方はくれぐれも気をつけてお帰り下さい





さて、今日も忙しくてあっという間に一日が過ぎたひこまるのおうちごはん。

良かったらお付き合い下さい(*´ω`*)ゞ





先日のばんごはん。暑い日が続くので久々に冷製パスタを作ってみました。

少し前に流行った塩レモン。夏になってまた、使用頻度が上がってきたので、自分で即席クラッシュタイプの塩レモンを作ってみました。





今更ながら、レシピ化したいところですが、まだ塩加減が整っていないので、もう少し追求したいです。





今回の主役は夏になりお安くなって来た桃を2つ使って、塩レモンを入れて、オリーブオイルを入れてミントを入れた香り豊かな冷製パスタ。ですが、少々パスタの水切りが甘かった模様。少し水っぽくなっちゃいました





この赤いお皿はナチュラルキッチンさんの新商品。300円のお皿なんですが、フラットで、色も鮮やかで安っぽくない。どんどん安いものがよくなり、庶民の私にとって、こんなありがたい事はありません(⌒▽⌒)

まるで合わないメニューの様ですが、

ひじきの煮物。





たまに、こういう懐かしい味が食べたくなります。

これ、人参やごぼうや、ひじきや高野豆腐が入っていたんですが、全て乾燥した物で、油揚げと鶏肉を少しプラスしましたが、とても楽チンで使いやすかったです。

能勢のお野菜。モロッコインゲンと、安いヤリイカ(我が家では定番)を炒めました。





イカの旨味とモロッコインゲンの甘みが美味しい一品です。美味しいお野菜はシンプルでも美味しいんですよね。

同じく、能勢のお野菜の茄子。美味しいお肉屋さんの鶏肉、三度豆で炒め煮





茄子がプリプリと身がふっくら…

若々しさを感じる美味しいお茄子。

そこに美味しい鶏肉の旨味がマッチします。鶏肉もお値段は他のスーパーより遥かに安いのに、鶏肉の美味しいお店の物はとにかくドリップがなく、身が引き締まって美味しいんです。久々に食べたけど、やっぱり絶品でした。鶏肉と炊いたお茄子は冷えても脂が固まらないので、お弁当にもありがたい。





最近、キッチンが暑過ぎて、長時間立っているとフラフラしてきそうな感じで、食べようと思うと食欲が激減。

夏バテしない様に気をつけないと…

その割に、ちっとも痩せないのはなぜ???





無駄に汗をかいている気もしますが…(^◇^;)





夏が好きと言っておきながら、湿度が上がると、その気持ちに少し抵抗しちゃう気持ちが現れます。





私が好きな夏はカーッと晴れた湿度のない夏。関西に居るとなかなか、湿度がない日はありませんね





さて、今日も嬉しい報告があります。毎日お付き合い頂いて申し訳ないのですが、先日の夏のビーチテーブルコーディネイト





今日、またアンテナさんに取り上げて頂きました。既に50000を超えるアクセスを頂いている様で、本当にありがたいことです。今見たらTOP画面にある様ですが、時間帯によっては見えないかもしれないので、その場合、ご興味がございましたらタオルをランチョンマットに♪100均グッズで!!SUMMER☆ビーチテーブルコーディネート♪♪♪ご覧頂けたら嬉しいです。今迄の私から比べたら、勿論一生懸命苦手な事にもチャレンジしていますが、こんな風に度々、話題にして頂けるなんて、まだ慣れず、報告を頂く度に目頭があつくなるんです。本当に鳥肌がたって…

感謝を忘れず、状況に甘んじず、これからも皆さんのお役に少しでもたてる何かを生み出して頂けたら幸せです。

お忙しい中、日々、ご訪問下さる皆様。私は皆さんのそんな優しさに支えられています。本当にありがとうございます。





今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI





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