2015/08/01 14:33


こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

皆さん、今日もお疲れ様です。ここ数日、突然の雷雨の恐れがある地域が多いそうです。外出の際はくれぐれもお気をつけ下さい。っという私自身、この季節1番苦手なのが雷実は、この雷って言葉を発するだけでアレルギー症状が出そうな…(そんなアレルギー聞いたことないけど

10代の頃から苦手になり、あまりの苦手さに数々あるエピソード。会社に入る度あまりのビビリに伝説の雷女となりそうでした(笑)あとは蝉が怖い羽の音が大きくて猪突猛進なあの突進に腰を抜かしそうになります。そんなダメダメな大人ひこまるのおうちごはん。今日も良かったらお付き合い下さい





ここまで書いていたら、スマホの調子が悪くなって、何度書いても落ちてしまって、最後は画面が真っ暗に…

容量Overもあると思い、画像を消したりアプリを削除したりして、何とか復活!

今月変えるタイミングなので、もうちょっとの我慢ですが、2日もお休みしちゃって、何度も訪ねて頂いた方はすみません(>人<;)

私自身はちょっと夏バテ気味ではありますが、元気にやってますので、





さて、この日は、あまりの暑さに、もう作るの限界かと思いながら冷蔵庫を漁ったメニューなので、たいしたご飯ではないですが(^◇^;)

ここ最近お気に入りのIKEAさんの299円のプレート。お昼に撮影すると自然光で何でも美しく写るけど、やはり暗い夜難しいとりあえず完成しました

柔らか過ぎたアボカドで南蛮風



あっという間に柔らかくなり過ぎたアボカドの救出。柔らかくなったアボカドを潰してにんにく酢と火にかけ、とろみがついてきたら火を消して、マヨネーズを少しだけ加えたソース。片栗粉をつけて揚げた鶏肉にかけて頂きました。酸味が利きながらトローリとしたソースが決め手!夏にピッタリのヘルシーな揚げ物になりました。

オクラの生ハム巻きソテー



春巻きで残った生ハムを能勢で大きく育ったオクラに巻いてソテー。

生ハムの塩気があって美味しかったです

蒸し茄子のナムル





ラップをして丸ごと蒸した茄子を氷水で冷やしたら、皮も綺麗な紫色に戻り、丸ごと食べられて美味しい!

塩と葱と、胡麻で和えただけの簡単メニュー

モロヘイヤのツナマヨ和え





能勢のモロヘイヤをサッと湯通ししたらツナとマヨネーズで和えて、黒胡椒をかけただけ。





手抜きながら、お野菜中心で美味しく頂きました。





お料理は以上です。





皆さん、暑い日に作るのも考えるのもしんどい時、少しは参考になる物があれば嬉しいです。





今日も飽きず凝りず、創作活動!やれる時にやれる事を一つずつ重ねて行きたいと思っています。皆さんはどんな週末をお過ごしですか?





次回は野菜が主役のベジカルパッチョをご紹介予定です。また、良かったら覗いて頂けると嬉しいです。





今日もご訪問ありがとうございますm(_ _)m





今日も心からの感謝を込めて…

MAHALO NUI









ひこまるさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ