2019/06/08 08:50

新じゃがを使用した牛乳たっぷりのなめらかポタージュ。


コンソメがなかったので白だしで味付けしました♪



コンソメ不要!「新じゃがのポタージュ」レシピ


★材料★2〜3人分

じゃがいも・・・2個

牛乳・・・300〜350tほど

白だし・・・大さじ2

塩・・・少々

オリーブオイル・・・少々


★作り方★

@ジャガイモを一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップor耐熱蓋をかぶせて8分ほど加熱する。

Aブレンドカップに、ジャガイモ、牛乳100CCを入れてブレンダーで潰す。(フォークでつぶしてもOK)

B鍋に移し、残りの牛乳、白だし、塩、オリーブオイルを加え、なめらかに混ぜ合わせながら一煮立ちさせる。





 


完成☆彡


もっちりした新じゃがの食感と、


クリーミー&まろやかな味付けがマッチして美味しいです♪





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