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2013/07/03 13:44

この間漬けた梅干しにシソを入れたり梅酢をとったりした。
梅酢は万能調味料 exclamationでもある。

お肉にかけるといい味出すし、
お肉はやわらかく仕上がる 手(チョキ)

昨年も大活躍 exclamation×2

そして〜おなか痛いときに飲むと落ち着くの 目
(昔から言われるらしい)


梅干しNO2 ぴかぴか(新しい)

【レシピ】

@ 漬けた梅干しの重しをとる


梅干し21.png


A 梅酢があがっている


梅干し22.png



DSC04595p.JPG


B 梅酢を濾しながらビンにいれる。


梅干し23.png


C 梅酢をだいたいとる。


DSC04601.JPG


D シソを入れる。


梅干し25.png


E シソを広げる。


梅干し26.png


使ったシソはこちら


DSC04604.JPG


F 空気を抜いてゴムでしばる。


梅干し27.png


G 重しをのせる。


梅干し28.png


H 蓋をしてビニール袋をかぶせる。



梅干し29.png


とれた梅酢はこちら。


DSC04621.JPG


夏は ドレッシングの材料 にもなるの グッド(上向き矢印)
お料理するのが楽しみにさせてくれる 梅酢 に感謝だね 揺れるハート
梅さんありがと〜 ハートたち(複数ハート)

今日は妹の誕生日 バースデー
離れているのでメールを送りました iモード(枠付き)
AーKOおめでと〜 黒ハート 素敵な歳になるように グッド(上向き矢印)

梅干しづくりNO1はこちらをご覧ください。
 次項有 なぜ?青梅で (;一_一)・・・梅干しNO1


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img_153673437551b846b2cb74b.jpg

ジューシーブラッドオレンジ
 だよ〜^^

太陽をたっぷり浴びた柑橘の甘みを感じたい。
アイスよりカロリーダウン バッド(下向き矢印) っていうのもうれしいよね。

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夏はどうしても冷たいものが食べたい〜 わーい(嬉しい顔)






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