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2013/09/04 14:53

CHINが出張 新幹線 なので一人の夕飯。

こんな時こそ!洋食が作りたい exclamation 食べたい exclamation
CHIN洋食嫌いなんだもん たらーっ(汗)


さっそく キッシュ が作ってみたいと思って
色々調べたあとにこんな感じでやろ〜って
レシピをざっくり考える ペン


家にあるもので簡単に やりたいよね〜って。
しかも ヘルシーを目指したい 手(グー)



野菜ゴロゴロ豆腐キッシュ ぴかぴか(新しい)   


DSC06152p.JPG


【レシピ】

18センチタルト型


ベーコン           4枚(34g)
枝豆豆腐          120g(男シリーズ)
卵                1個
菜もの(青ジソ
・チェンサイ)         35g
クリかぼちゃ        113g
ミニトマト         3個
とろけるチーズ      2枚
◎塩              適量(少々を2振)
◎ブラックペッパー     適量(中サイズ容量100gの大きさのもの2振り)
◎ガーリックパウダー  適量(小サイズ容量16gのもの2振り)
牛乳              40t


★大きさは”小”がお店でよく売っているタイプのもの


下準備


豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで数分くらい。
(卵を混ぜる前にさましておきたいので最初に行う。)


くりかぼちゃはうすくカットし(下写真参照)にしてレンジで柔らかくしておく。


型にサラダ油を塗り、キッチンシートをのせる。

他の野菜もキッチンペーパーで余分な水分をきる。

菜ものは少し大きめの細切りに。トマトは半分に切る。
ベーコンは細切りにする。

オーブンは200℃予熱。


@ 野菜を型に並べていく。かぼちゃを外側にくる〜っと1周させるように並べる。
 


DSC06118.JPG

 

   トマト・ベーコンものせる。
   菜ものを2/3均等に並べていき、チーズ1枚をちぎりながらのせる。


A 豆腐に◎を入れ泡だて器でしっかりまぜる。牛乳を入れさらに混ぜる。
   卵を入れ混ぜる。



DSC06119.JPG


B 野菜をのせた型にAを2/3くらい流しいれ、
   1枚のチーズをちぎりながら上にのせる。
   残りの菜ものの残りを上にのせ、Aを流しいれ
   チーズをちぎりながら再度のせる。


DSC06121.JPG
  

C 200℃オーブンで約20分焼く。



DSC06124p.JPG


なんとなくで作った割には上手にできてびっくり わーい(嬉しい顔)
ピザ用の方がいい焼き色ができたなあ あせあせ(飛び散る汗) 



DSC06125p.JPG


ここらへんがざっくりのOTOなんだよね ^^;

たぶん水分も色んなレシピより少な目だけど
豆腐のおかげで十分OK。
枝豆豆腐がいい仕事してるよ (^_^)v


豆腐でしっとりなめらかでくりかぼちゃがほどよく甘く 黒ハート
トマトの酸味もアクセントになるキッシュ exclamation



DSC06142pp.JPG



雨だとやっぱり写真が上手にとれないね もうやだ〜(悲しい顔)


DSC06156p.JPG


味はホントにおいしく 揺れるハート ペロリと食べちゃった。
美味しく頂きました〜 レストラン
ありがとうございます。キッシュさん かわいい

 



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