2019/06/20 08:15


埼玉県秩父市の『手打ちそばおおはし』
新作の、大葉蕎麦をいただいてきましたにこにこ光るハート

まずはそば豆腐。
そば粉を使った、そば豆腐はもっちもち八分音符

そばの実の食感も楽しめます。

そして、また食べたいと思っていた、広島県産レモンピールが練り込まれた「レモン蕎麦」
レモンの香りがとっても爽やかにこにこきらきら
レモン蕎麦専用のつゆが、ゴクゴク飲みたくなるくらいおいしいんですにこにこゴハン1光るハート

メインの大葉蕎麦顔1(うれしいカオ)
こちらも麺に大葉が練り込まれていて、とってもいい香り。
3ヶ月寝かせ、角のとれたかえしと、本枯れ節の花かつおのだしからできた、とても贅沢なつゆでいただきますにこにこきらきら

食後の飲み物日本茶
抹茶は、京都の上林詰め。
蕎麦湯で点てたお薄は、とてもマイルドでした目がハート

秩父へ行った際は、ぜひ八分音符
『手打ちそばおおはし』
0494-22-0430
埼玉県秩父市中町30-8


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2019/06/19 08:18


兵庫県に本店を構える、江戸中期創業約360年の老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランドとして「大三萬年堂HANARE」が6月19日(水)オープン。
1日早く、レセプションへ招待していただきました。
看板商品は、どらやき×米粉パン=「どらぱん」
「グリコ栄養食品株式会社」協力のもと「大三萬年堂HANARE」オリジナルスイーツを開発ケーキきらきら
いちご
あんこ

どれも美味しかったんだけど、私の@モコ一番のお気に入りは、「プリンチーズティ」ハート
お友達が手に持ってるのが現品なんだけど。
甘酒とマスカルポーネクリームで作った、濃厚チーズクリームをのせた、新感覚のデザートドリンクです光るハート

豆乳クリーム使用でカロリーオフ
チェリーのトッピングが可愛らしいきらきら
可愛らしいだけじゃない、ヘルシーな和スイーツや「おばんざい」「和定食」などの、食事もあるんですカップ光るハート

御茶ノ水駅 聖橋口より徒歩3分
東京都千代田神田淡路町2-105
ワテラスモール1F
10:00〜21:00


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2019/06/18 15:06


ノコピンが遊びに来てくれたので、鶏のワイン蒸しを作りました。
この鶏肉、すごく大きいw
ブイヨンと、白ワインで煮ます。
ホワイトソースも、バターと小麦粉で作りますよ♪
昔は、ホワイトソースは買うものだと思っていたけどw
以外と簡単にできるので、もう買わなくなりました。
食後のスイーツは、ノコピンからいただいた、マダムボンボニエールのスイーツ。
一緒に食べました〜♪

【ぶどうのタルト】
種無し、皮のまま食べられるぶどうを使用。
甘くてさっぱり夏向けのタルトです。

【クレームダンジュ】
2種類のさっぱりしたクリームチーズの中に、フランボワーズソースが染み込んだヨーグルト風味の爽やかで、甘さ控えめです。
【グレープフルーツゼリー】
白ワインの入った、果汁100%果肉入りのゼリーです。

ショートケーキ大好き♪
2種類の生クリームをブレンドした、重すぎないショートケーキケーキ中にもイチゴが入っています。

たまにクイズ番組でも出てくるけど、ショートケーキの語源由来です。
ショートケーキの語源・由来】 「ショート(short)」は「短い繊維のある」という意味から、「砕けやすい」「もろい」といった意味でも用いられる語。 ショートケーキは「ショートブレッド」ともいい、ショートニングを使って作られ、サクッとしたビスケットのようなものであったことから、こう呼ばれるようになった。



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