2012/02/28 12:17
こんにちは(*´-`*)ノ 

昨年末にHBを購入して

あまりの便利さおいしさに

頻繁にパンを焼いていたところ

1月の電気代が大幅UP びっくり

オーブンレンジでの二次発酵が原因ではないかと思い

2月はパンを焼くのを控えました。

その結果電気代が下がったので

やはり二次発酵が原因だったみたいです 汗

そこでいい方法がないかと検索していたら

ビニール袋で二次発酵というのがあったので

試してみました 笑顔

ビニール袋の中に

このようにセットします。



生地にビニールがふれないように。



熱湯を入れたどんぶりを

ビニール袋の中に一緒に入れました。

中はこんな感じ。



ビニールの口を閉じて1時間。

アングルがちょっと違って

分かりづらいかもしれませんが

ここまで膨らみます。





室温やお湯の温度で

発酵時間が変ると思うので

様子を見ながら発酵しました。

これなら電気代かからなくて済みますね 笑い
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