2018/02/11 21:23


友人から見せられた1枚の写真が気になって、

錦糸町にある「創作鉄板 粉者東京」に行ってきました。



錦糸町の駅前はどちらかというと「歓楽街」的なイメージで

客引きに注意しましょうというような音楽も流れていて

気軽にワイワイ飲めるところ、という印象の街なのですが、

少し離れると、ずいぶんと印象が変わるのですね。







しっぽりと、落ち着いた印象のお店でした。







私が見せてもらったのはこの看板の写真。

変わった筆跡で、とっても内容が気になったのです。

高級鉄板焼屋のレベルを「気軽に贅沢」できるよう約半額でいただけるのだそうです。







店内は落ち着いたカウンターのエリアの向こうに個室がありました。







さてこの日は「飛切(とびきり)コース」をいただきました。







ドリンクは「どっさり生レモンサワー」







どっさりの生レモン。

このサイズのレモンの輪切りだと、味がよく出ていいですね!



お料理の一番最初は







「とろ豆腐と揚げじゃこのサラダ」

葉物野菜の上に自家製和風胡麻ドレッシング。意外だったのはにんにくが効いていたこと。

じゃこの歯ごたえもよく、大皿でたっぷり、でも食べられちゃうかも!







「和牛出汁とろろ」







出汁で伸ばしたとろろは青のりが香ばしく、

さらにいい香りに煮付けられた大和煮のような和牛の煮ものにかけてあります。

これ、和牛の煮もの単体ではちょっと濃い味に感じそうなところですが、

出汁とろろがいい仕事をしていて、そのまま一品としてもいただけるし、

ご飯があっても喜んじゃうかも、なんて思いました。



ここでドリンクは「知多ハイボール」







私、結構知多好きなんです〜。



次のメニューにビックリしました!







「牡蠣のワンスプーン」

裏メニュー的な感じのメニューだそうで、スプーンの上に乗った牡蠣に

トリュフオイルを注入!







お好み焼きのソースのような味なのに、香りはトリュフ...

ん〜、なんて言ったらいいのかな...表現できません。







「和牛の塩しょうが焼きしゃぶ」

毎月味が違うそうなのですが、今月は塩しょうが焼きしゃぶ。







お肉の下の卵黄などを絡めて、つゆだくでいただくのですが、

この残った出汁を一口ごはんにからめて余さないようにするのが大変。

美味しい汁は残さずいただきました!







お口直しのお吸い物でメインの前のホッと一息!







「サーロインステーキ」(写真は2人前)

見事な焼き上がりのステーキには自家製マスタードと岩塩とわさびが添えられているのですが、







私、ここまでわさびが合うステーキをいただいたのはあまり記憶にないかも!

ツンと抜けるそのわさびの香り、しっかりと堪能しました。







「果実酒 柚子のソーダ割り」

甘すぎない果実酒のソーダ割りでお口の中をさっぱりとリフレッシュ。







「粉者名物!ふわ焼き」

お好み焼きの概念を覆す一品で、日本一軽いお好み焼きとのこと。







実は(粉者という店名なのに)粉を使っていないのが「ふわ焼き」だそうで、

みじん切りになった野菜を山芋でつないである感じ。

山芋が入ると入らないでは家でお好み焼きを作るときにもだいぶん違いますが、

この「ふわ焼き」はきっと家では作れないでしょうね。

ここに来ていただくしかない、そんなメニューです。

あぁ〜、書いていたらまた食べたくなりました。







「和牛炙り寿司」と「炙り和牛ウニ寿司」

とろける塩梅の和牛の炙り寿司。とろけるウニもたっぷり載ったほうも、

生姜の乗った和牛炙り寿司もどちらもシャリの量がちょうどよかったです。





〆のデザートは一口アイス。







抹茶とココアと選べるのですが、

選びきれず、友人とシェア。



錦糸町にちょっと足を伸ばすとこのお値段でこのレベルの和牛コースがいただけるなら

その価値はあるってもんです。

大切な方とのお食事に、気取り過ぎず使いやすいお店だなと思いました。









創作鉄板・ステーキ 粉者 東京
創作鉄板・ステーキ 粉者 東京
ジャンル:極上ステーキ×創作鉄板
アクセス:JR錦糸町駅 南口 徒歩5分
住所:〒130-0022 東京都墨田区江東橋3-1-10 横井ビル1F(地図
姉妹店:創作鉄板・ステーキ 粉者本店  | 創作鉄板・粉者 二焼
ネット予約:創作鉄板・ステーキ 粉者 東京のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 錦糸町・住吉×居酒屋
情報掲載日:2018年2月11日





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