2018/02/16 23:23


美味しいお肉が食べたい!

美味しいホルモンが食べたい!

そんな気持ちを抱えつつ、新橋駅から歩くこと5分ほどのところ、

銀座ウエストの一本後ろの通りの「牛屋 銀兵衛」に行ってきました。







店内はカウンター席や







テーブル席、







和室の個室などがあり、







場所柄外国人のお客さまも多いようで、

それぞれ雰囲気が大きく違うので

どんなお客様をお連れしても対応できそうです。



私たちは和室の個室でしっぽりと。







すっぽりと覆ってくれるカバーのついたえもんかけは

肉を焼くお店ではポイント高いですね。







さて、乾杯のドリンクは「ゆず蜜サワー」

ゆずの香りがいいですね。







そんなお酒のアテには「キムチの盛り合わせ」

白菜キムチ、カクテキ、オイキムチの3種類、オイキムチは思ったよりもしっかり漬かっていましたが

味がまろやかでいくらでも食べられちゃいそうです。



お店の方におすすめを伺うと一番最初に名前が出たのが

「黒毛和牛とろける絹ロース」でした!







この登場の仕方にビックリですが、

きっとサシが凄いので冷やさないときれいに焼けないのかも...







焼く台の上は1枚の絹ロースでいっぱい!







お店のスタッフさんが焼いてくださって、巻いてお皿の上に置いてくださるので







特製わさびをたっぷり載せていただきます。







私、普段わさびのツンとするのが苦手でこんなにたくさん載せたことがないのですが、

こちらのお店の特製わさびは大丈夫!なんでも、数種類のわさびと出汁をブレンドしているそうなんです。

だから、ツンとするあの刺激は控えめでわさびの美味しさを堪能できるんですね。

お肉の味も引き立ち、わさびの味も感じられるっていいですね!







「上タン塩」

焼肉と言ったらやっぱりタンは外せません。







お店自家製の「銀兵衛塩」もあって、出汁を合わせて作ってあるそうなのですが







レモンだけでなくこの塩を合わせていただくのもこれまた美味しかったです!



ホルモンヌな私は銀座でもホルモン!







「おまかせホルモン三種盛り合わせ」は

この日はコプチャン、ハツ、ハツモトの盛り合わせでした。







上ミノもジュージューと焼いちゃおう♪







プリプリとした歯ごたえがやめられない!







合わせたドリンクは「ぶどう&ベリー黒酢サワー」

しつこくなく、かつ脂を流してさっぱりと!



ホルモンまで来ちゃったらご飯ものもつい頼んじゃおう!







「炙り和牛のにぎり」は







お肉が生のまま、







シャリは別に来ます。

そしてスタッフさんがお肉を炙って仕上げてくれます。

さっと炙った和牛の肉汁がご飯に染みてウマ〜い!



そして最後の〆で







「石焼ビビンバ」

ジュウジュウと音がするほど熱せられた石の器の中でビビンバを混ぜ混ぜ。

視覚でも嗅覚でも、それから自分で混ぜるので触覚でも食欲をそそられ、

結局みんなで食べ切ってしまいました。





銀座と言うとすごく敷居が高いように思っていましたが、

こちらはこだわりがありつつも楽しめるお店だなと思いました。



写真を見ながらまた食べに行きたくなっている私がいます。





個室焼肉 牛屋 銀兵衛
個室焼肉 牛屋 銀兵衛
ジャンル:個室 焼肉 ホルモン
アクセス:地下鉄銀座駅 C2番出口 徒歩5分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル2F(地図
ネット予約:個室焼肉 牛屋 銀兵衛のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 銀座×焼肉
情報掲載日:2018年2月16日









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