2018/02/28 23:10


久しぶりに「とろ肉3秒炙り」が食べたい!

なんて思って調べてみたら、上野にお店ができてました。

ビルの10階にあるらしいので眺めもよさそう!と期待たっぷりで友人と行ってきました。







ビルの10階のところにUSHIHACHIの看板があります。

ちなみに1階は派手派手しい、ちょっと屋台村のような感じのところです。







エレベーターも最上階を選択。







到着すると、そこはお肉の国でした!

こちらは黒毛和牛A4ランクの希少な雌(メス)牛のみを一頭買いし

無駄なくリーズナブルな価格で提供してくれるお店です。







お肉の熟成中。圧巻です。







まずは「ジントニ」と







「キムチ盛り合わせ」で乾杯♪

キムチは自家製で、白菜キムチ、カクテキ、長芋キムチ、オイキムチと4種類が盛り合わせになっていて、

特に長芋キムチがお気に入りなの。^^



さて、食べたかった「とろ肉3秒炙り」、

お肉メニューで真っ先にオーダー♪







極上ロースの薄切りと、卵の黄味と







一口ごはん。







タレのついたお肉をスタッフさんがさっと炙って下さいます。







その時間3秒ほど!







それを卵の黄身に絡め、







一口ごはんもくるみながらいただきます!

ウマ〜イ!これが食べたかったの!



ところで、USHIHACHIはメニューがガラリと変わっていました!







「USHIHACHIポテトサラダ」



半熟に仕上げられたフライドエッグが載り、

混ぜながらいただきます。







とろりとした半熟の黄味でシズル感もたっぷり。

こんなポテサラ珍しいわ。







この日は「シャトーブリアン」があります!と言われ奮発しちゃった...^^;







こちらもスタッフさんが焼いてくださいます。







弱火でじっくりと扱いも丁寧に...でないと崩れてしまうんだそう。







カットしてくださったお肉は







口に入れるとほろりと崩れるほどに柔らかく、







わさびがとても合うお肉です。

もしかしたら歯が要らないお肉と言っていいかも。







ここでドリンクは「丸ごと果実 みかんサワー」







下にはみかんの果実が入り、つぶしながら飲みます。

ほとんどミカンジュースのようで果実感が凄い。

美味しいからクイクイと飲めてしまいます。



新しいメニューの中で気になったのが「女性のためのセレブ盛り」

セレブ盛りってセレブじゃないけど気になる〜!って頼んでしまいました。







セレブ盛りの一品目「赤身焼きしゃぶ」







ウチモモとシキンボのところにある赤身のお肉を







スタッフさんがさっと焼いて、







おろしポン酢を塗って







巻いてくださいます。







中を覗くとポン酢おろしがたっぷり!

さっぱりとしていてペロリといただけますよ。







さらに自分たちで焼くお肉たちが到着。



コラーゲンコプチャン

特選三種盛り(日替わりで、この日はウチモモ、リブマキ、サンカクバラ)

厳選和牛の握り(低温調理のレア仕立ての握り)







特に握りは低温調理なのでレア感もあり

タレもよくあっていて美味しかったです!

またコプチャンはプルプルプルンという感じ。

次の日のお肌に効きそうなほどのコラーゲン。



以前から気になっていたカレーメニュー。







「黒毛和牛のひとくちカレー」はちょっと足りないときにちょうどいい量のメニューです。

お肉の旨味がご飯と合わさっていい感じ。^^



〆はやっぱり無視できなかったプリンを。







「なめらか絹ごしプリン」







濃厚でなめらかで、かつシロップは濃すぎない。

これだけをお土産にして帰りたいくらいのプリンは自家製だそう。

毎回忘れずに食べたいくらいです。

今回も外れのない美味しいメニューでした。





そうそう、窓からの風景ですが、こんな感じです。







電車が何本も走り、子どもなら飽きずにずっと眺めているのでは?

いや、鉄道好きなら眺めていたくなりますよね。

店内はテーブル席のみですが、窓際のテーブル以外は駅舎が見えません。

窓際席は激戦と思うので、ぜひ予約をして行かれるといいかなと思います。







焼肉 USHIHACHI(ウシハチ) 上野店焼肉 USHIHACHI(ウシハチ) 上野店ジャンル:黒毛和牛一頭買い焼肉アクセス:地下鉄銀座線上野駅 9番出口 徒歩2分住所:〒110-0005 東京都台東区上野7-2 FONDES上野10F(地図)姉妹店:焼肉 USHIHACHI(ウシハチ) 武蔵小杉店 | 焼肉 USHIHACHI(ウシハチ) 木場店ネット予約:焼肉 USHIHACHI(ウシハチ) 上野店のコース一覧周辺のお店:ぐるなびぐるなび 上野×居酒屋情報掲載日:2018年2月28日





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