2019/09/26 21:24

こんばんは〜♪
今日もお立寄りくださり
ありがとうございます(*' ')*, ,)きらきらペコリ


 


*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.


 



 


 


本日、朝から実家の祖母の13回忌の法事がありました!
ちょっとバタバタダッシュダッシュダッシュ
お寺さん行ったり、お墓参りして久しぶりにおばあちゃんを思い出しました(*^^*)

学校から帰ると、石焼き芋やお焼き作ってくれてて…今思えば凄い身体にいいおやつだったな(笑)


 


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さてさて、子どもたちに好評だった晩ごはんだよ♪


 


フライパンでミートマカロニグラタン


 


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フライパンを器代わりに( ˙▿︎˙ )bズボラメシ(笑)


 


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《材料3〜4人分》


* 合挽き肉  300g


* ナス  2本


* 玉ねぎ  1個


* カットトマト  1缶


* ピザ用チーズ  適量


* マカロニ  50g


 


《調味料》


* ケチャップ


* とんかつソース


* コンソメ 1個


* 砂糖


 


作り方


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ひき肉を炒めます。


 


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ナスと玉ねぎを炒めます。
* ナスは切って水につけてアク抜きしてね♪


 


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カットトマト缶を入れて蓋をして煮込みます。


 


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水気が出てきたら、コンソメを砕いて入れて煮込みます。
* 水分が足りなかったら水足してね( ˙▿︎˙ )b
* 煮込んでる間にマカロニを茹でておきます。


 




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ナスや玉ねぎが柔らかくなったら、ケチャップ&とんかつソース&砂糖で味付けします。
味見しながら足してね(*^^*)
一緒に茹でたマカロニも入れます♪


 


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ピザ用チーズを好きなだけ乗せます。
蓋をしてチーズが溶けたら出来上がりきらきら


 


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焦げ目は付かないけど

チーズで子どもの心は鷲掴み( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

大き目スプーン付けて食卓へ〜


 


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マカロニグラタン煮込んでる横で1品


味の素冷凍餃子


 


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水入れて蒸し焼きも無い!フライパンで焼くだけでこんな羽根付き餃子に( ⊙⊙)!!


 


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なんてことは無い(笑)
時間なくて、フライパンのまま出したら以外と評判良かったと言う「終わりよければすべてよし」的な(笑)

またワンフライパン飯作るぞ(*゚▽゚*)


 


 


 


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《本日の法事のお昼ご飯花御膳》


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女子ごのみなカゴ入り


 




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小鉢が繊細♪


 




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どれもちょっとずつがいい!


 




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ご飯&吸い物&デザート&ノンアルドリンク


 


おばあちゃんの法事のお陰で、とっても美味しいお昼ご飯食べられました〜♪


 


お店のチョイスはお父さん(笑)
グランドゴルフ仲間の女子(古希過ぎ(笑))のランチに大人気らしい(*^^*)



実家の家族と気兼ねない楽しいランチタイム過ごせましたよ〜♪

あ〜♪前菜のもちもちゴマ豆腐…




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ほんと美味しすぎて〜レシピ教えて欲しかった(笑)今度来た時は絶対聞く( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧


 


 


 


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2019/09/25 13:57

こんにちは ¨̮ )/

今日もお立寄りくださり

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さてさて、いつだかの晩ごはんです♪


 


わが家はほぼ肉料理なんですが、さすがに週1.2回は魚を食べましょ( ˙▿︎˙ )bっと意識的に?無理やり?魚を食卓へ登場させます。

魚のまとめ買いはしないので、食べる日に買って帰るんだけど…

今回これを発見!!


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サワラの切り身が1パック90円( ⊙⊙)!!
これは買うしかないわぁ〜♪

ササッとカゴへ(*^^)v

お安かったサワラを使って


 


サワラのバタポン焼き


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作り方


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サワラを食べやすい大きさに切って軽く塩をふり、小麦粉をまぶします。


 


 


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フライパンにバターを入れて、皮面からサワラを焼きます。


 


 


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両面しっかり焼いて火を通し、最後にポン酢を回し入れて、絡めたら出来上がりきらきら


 


 


食べてみてどう?


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バター&ポン酢はとっても合う(​ *´꒳`*​)

ポン酢入れるとすごくサッパリした仕上がりになるよ( ˙▿︎˙ )b

サワラが淡白なお魚だから、バターのコクでウマウマな仕上がりにきらきら


 


酸味が苦手な人にオススメ「MILD味ぽん」


わが家はMILD味ぽん使ってます!


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ミツカンの「MILD味ぽん」酸味が柔らかなので、酸味が苦手って人も美味しく食べられちゃいます♪

わが家の三兄弟も、サンマや餃子や色々かけて食べますよ〜(*^^*)


 


「MILD味ぽん」オススメ(*゚▽゚*)


 


 


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他にも作った品々


 


鶏むね肉の塩麹焼き


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白ネギも一緒に焼いたよ〜。

ネギって火を通すと甘〜くなって最高だよね(​ *´꒳`*​)


 


 


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オクラのゴママヨ和え


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箸休めに最高!!


 


 


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まずは茹でてからマヨネーズで和えます。


 


 


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次は↑↑↑このごま和えの素使ったよ♪


 


 


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混ぜ合わせたら出来上がりきらきら


 


 


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小鉢に入れときゃ旅館のようだね( ˙▿︎˙ )b

自分の前に置いてあったら渋々でも食べるよね(笑)←母の作戦( ´° 3°`)プッ


 


 


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しじみの味噌汁


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ダシ取り無しのお手軽な味噌汁は最高!

三男くんの好物(*^^*)


 


 


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魚の晩ごはんにすると子どもたちに
「魚かぁ〜下矢印2下矢印2︎」って言われるけど、食わず嫌いな事も多くてね〜

今回も「この魚美味い!!」って最後は取り合いになったんだよね(笑)


 


晩ごはん4人分約800円 一人あたり200円!
「サワラ」がいい仕事しましたね(*^^)v


 


 


 


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〜三男くんのペット〜

慌てふためいて、写真撮る余裕も無かったんだけども…

朝起きて、三男くんと一緒に階段降りていたら、階段の真ん中の方に小さく黒くうごめく物体が!!

「うぎゃー!!」

叫んだのはわたしです( ̄▽ ̄;)


Gが出た! (Gとはお爺の事ではない、今回はゴ〇さんの事ね( ̄― ̄ ))

しかし…よ〜く見ると、ひっくり返って暴れている「クワガタ」だったの(笑)

一瞬、三男くんのペットの「コクワ」だと思ったんだけど、「コクワ」は虫かごの中だし…

もちろん「クワガタ」なぞ、わたしが触れる訳もなく三男くんも朝イチ「クワガタ」には触れず(笑)

「おばぁちゃ〜ん」と可愛く呼ばれましたよ( ´° 3°`)プッ

虫なぞいつもなら踏みつぶすBAさんも「あらやだわ!クワガタだね!」

さすがにクワガタは踏みつぶす訳にも行かず、ティッシュ1枚で鷲掴みして、外の虫かごへ入れてくれました。

BAさんワイルドだろぉ(((;°▽°))ハハハ

三男くんのペットまた増えました〜

「コクワ」と「クワガタ」の2匹となりました(笑)

でもね…なんで家の中の階段に「クワガタ」いたんだろう…。うち田舎だけど、山近くないし…

摩訶不思議(゜▽゜)


 


 


 


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2019/09/24 17:37

こんばんは〜♪

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連休も終わり…

平常運転…半ボケ運転…

朝から忘れ物多し( ̄― ̄ )


三男くんの運動会が順延になった事により、元々は振替休日の予定だった本日…給食止めてあるので「お弁当の日」でした。

朝から「今日のお弁当のデザートはリンゴだよ♪」

な〜んて、言ってたにもかかわらず…フルーツ入れ忘れ…

そして、体操服も入れ忘れ…

ハァハァ言いながらいつもよりも早く出発しまして、小学校へ届けたのであります(´△`)

アラフォーに朝からこの動きはハードよぉ〜

…体操服位は自分で準備させたら?って思うよね(笑)超過保護だから♪笑って許して(゜▽゜)♪


 


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息も切れ切れに、いつもの晩ごはんでごさいます(笑)


 


ピーマンの肉詰め何も付けなくても美味しいレシピ


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《材料(4人分)》


 


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* ピーマン  6〜8個くらい


* 小麦粉  大さじ2


* 水  100〜150cc


《肉ダネ》


 


* 合挽き肉  500g


* 玉ねぎ中  1/2個


* たまご  1個


* パン粉  1/2カップ


* みそ  大さじ1


* マヨネーズ  大さじ1


* 塩コショウ  少々


* ナツメグ  適量(あればでOK)


 


下準備&作り方


 


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ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取って綺麗にします。

肉だねの材料を全て練って合わせておきます。



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ビニール袋の中にピーマンと小麦粉を入れて、フリフリしてまぶします。



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ピーマンの中にギューッと種を詰め込みます。こんもりするくらいがベスト( ˙▿︎˙ )b



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フライパンに油を引いて、肉の面を下にして焼き目を付けます。



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水を入れて、中火弱で8〜10分蒸し焼きにします。

!️水分が無くなって焦げないように!

!️ひっくり返しませんよ( ˙▿︎˙ )b!



 


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水分が飛んで、中まで火が通ったら出来上がりきらきら



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おすすめポイント( ˙▿︎˙ )b


 


* ピーマンに小麦粉をまぶす事によって、肉ダネと剥がれにくくなります。

* 肉ダネはハンバーグにも使えます。

* ピーマンの肉詰めは肉ダネ詰め込むだけなので、形成要らずでハンバーグより楽ちん。

* 肉ダネに味が付いているので、ケチャップ無しでもお弁当にそのまま入れられます。


 



子どもたちにしっかり野菜も取って欲しい!!そんな時こそ「ピーマンの肉詰め」は最高だね(​ *´꒳`*​)


 


 


わが家の三兄弟も

「今何個食べた?最後の1個僕もらうよ?」な〜んて、可愛く譲り合いながら食べておりました(笑)


もちろん!!お弁当用は先に確保しておきましたよ〜( ´° 3°`)プッ


 


 


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その他の付け合せ


 


キャベツ&炒り卵の麺つゆ炒め煮


 


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麺つゆ万能だね〜♪ほんと優秀(*^^*)


 


玉ねぎ&揚げ&ワカメの味噌汁


 


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涼しくなって、美味しい1品に返り咲き(笑)


 


 


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晩ごはん全貌(笑)


 


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肉々しい中にもキラリと光る野菜もあって、バランスいい感じかな(゜▽゜)

肉あると子どもたち喜ぶからなぁ…

ダメダメと思いつつ、どうしても肉料理作っちゃうよね( ̄▽ ̄;)


 


 


 


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連休が連休になってない…


わたしのカレンダーには休日はないのかっ!!

って主婦は多分思ってる。

主婦業に時給もらえればいいのになって思うけど…

もらったらもらったで、手抜けなくなるのは死にそうだし( ̄― ̄ )


…甘いもんでもつまみながら、家事しましょかね(笑)


 


 


 


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