2013/06/28 07:50


おはようございます音譜



レシピコンテストに参加する為、再掲載です音譜




合格合格合格合格合格合格合格合格合格合格合格


サンキュ!の誌面でもよく登場する『おうち外食』ナイフとフォーク


私も専業主婦になってから、お金がかかるので外食をあまりしなくなりましたしょぼん

だっていくら安いファミレスに行っても、おうちご飯には敵わないでしょ!?



と言う事で…アップ

あのサイゼリヤの人気メニューを、再現してみました〜クラッカー

photo:01


小エビのカクテルサラダ合格

コーンクリームスープ合格

温泉卵のミラノ風ドリア合格




どれもうちにあったもので作っちゃいました〜チョキ(食費が底をついて買い足せなかっただけ)



まずは小エビのカクテルサラダ目

お好きな量の冷凍むきえびに、臭みを取るために日本酒小さじ1程ふりかけ、レンジで2分半チンしますひらめき電球



そしてちぎったレタスの上に乗せ、周りにトマトを飾りますビックリマーク(サイゼリヤは大きいトマトですが、無かったので今日はミニトマトであせる


そしてドレッシング音譜
マヨネーズ大さじ2

ケチャップ・オリーブオイル・レモン汁 各小さじ1

塩・砂糖 各2つまみ

をよく混ぜ完成ですニコニコ
photo:02

ジャンッ!!
本当はさらに“パプリカパウダー”なるモノがかかるのですが、んなもの無いのでむっ
一味唐辛子をパラパラお飾り程度にまぶしましたひらめき電球(ウチにある赤い粉がこれしかなかった)

辛くなりすぎちゃうので、ひとつまみくらいあせる

ほんのりスパイスが効いて、なかなか美味しかったですクラッカー






お次はコーンクリームスープラブラブ!
…って聞くだけで作るのめんどくさそうドクロ


今日はなるべく色んな作業を省いて作ってみましたにひひ

四人前で…

玉ねぎ小1/4(あらみじんに切る)

冷凍コーン350g

牛乳500cc

をそのまま一気にミキサーにかける合格

なめらかになるまで撹拌したら鍋へ移します音譜

そこにコンソメキューブを投入!!さらに塩・砂糖各小さじ1/2を加え、焦がさないように混ぜながら、10分くらい中火で火を通しますアップ


最後にバター10g、カレーパウダー小さじ1/3、粉チーズ大さじ1を加え溶かしますニコニコ


これだとまだザラザラしているので、ザルやふるいなどで濾すと口当たりがなめらかになります音譜
photo:03

パセリを散らして完成〜クラッカー
カレーパウダーが隠し味ですにひひ

本当は生クリームがオシャレにかかっているのですが、んなもの無いのでむっ
今日は割愛ハートブレイクコーヒーフレッシュなどがあればそれでもよろしいかと思いますひらめき電球






そしてメインは温泉卵のミラノ風ドリアドキドキ

温泉卵をトッピングするだけで100円値上がりしちゃうんですよね〜叫び

今日はおうちで心置きなくグレードアップしちゃおうアップ




温泉卵は沸騰したお湯に、フタをせずに15分浸したら取り出しておきます音譜
火は卵を入れる直前に止めてくださいねえっ

そうしないと写真でも分かる様に、私みたいにゆで卵になっちゃいますにひひ





そしてあのサイゼリヤのミラノ風ドリア、ご飯が黄色いのは何かしらはてなマーク
サフランはてなマークんなもの無いのでむっ

米一合に対しカレーパウダー小さじ1/2、砕いたコンソメキューブを投入しそのまま炊飯器で炊いちゃいますひらめき電球

炊けたらバター10g、塩・コショウひとつまみ、ケチャップ3滴を加えよく混ぜたら、そのまま待機合格




あとはソースですが、余ったミートソースや缶詰で簡単にしちゃいましょうラブラブ
今日は昨日作っておいた自家製ミートソースを使いましたアップ



しかしあの周りの、チーズの様な濃厚ホワイトソースはどうするかはてなマーク
ホワイトソースは作るのめんどくさいドクロ




チーズの様な濃厚な…












!!目





チーズで作ればいいじゃないかひらめき電球

2人前で…
ピザ用チーズ80gに牛乳大さじ2を加えたら、中火にかけて溶かしますアップ
photo:04

…これでソースは完成にひひ





浅めのグラタン皿にご飯を平らに盛って、皿の周りを中心にチーズソースをかける、真ん中に丸くミートソースをかける…合格





photo:05

こんな感じにニコニコ

あとはグリルまたはトースターで10分〜15分、チーズが色づくまで焼いたら、温泉卵を乗せて…音譜









photo:06

完成クラッカー
本当は周りのチーズが焦げるくらい焼きたかったけど、今日は急いでいたのでこんな感じになりました合格


あの…量は少ないけれどガッツリと、食べ応えのあるミラノ風ドリアナイフとフォーク
再現出来たと思いますアップにひひ

大人も子供も楽しめるサイゼリヤメニュードキドキ


ぜひお試しください〜ニコニコ



最後まで読んで下さり、ありがとうございましたラブラブ

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