2019/01/20 07:27




こんにちわ。
訪問ありがとうございます♩



昨日の夜ごはんは
FullSizeRender

串焼き2種でした〜!
左から豚バラとピーマンのじゃばら焼き
           豚バラ大葉クルクル巻き

FullSizeRender
豚バラ薄切りをなみなみに刺しただけです。笑
大葉も半分に切って巻いただけ、です、、、笑

FullSizeRender
後ろには実はトマトのアマニオイルかけと
パプリカとツナのマリネがありました♩
トマトは軽く塩を振ってオイルを、
パプリカとツナはいつものカンタン酢で♩

FullSizeRender
白菜をいつもと違う食べ方で食べたい。
と思って、、、白菜のおひたしです。
さっと茹でたら絞って鰹節を。
しょうゆかポン酢でいただきます♩







一昨日は夜ごはんを撮り損ねました。
なぜかというと、、大失敗したからです。笑
しかもしかも、ちょうどお友達が夜ごはんを
食べに来る日なのでした、、、泣

煮込みハンバーグを作ろうと意気込んでた
ものの、あまり作ったことがなく、レシピ
をみながらあたふた、、、小麦粉を炒めて
お水でゆるめる、そして味付け、、、え!
小麦粉がうまく溶けてない!ソースに
水玉のようなダマがぷか〜ぷか〜。笑
焦ってネットで調べると、濾すといいと
書いてあったので、早速濾して、それでも
小さい粉が残り、必死で潰しました。泣
なんとかそれっぽくできたものの、
時間が遅くなってしまい、お友達も夫も息子も
かなり待たせてしまいました〜泣

それでもみんな美味しいと喜んでくれ、
優しさに泣きそうになりました、、、!

次からはレシピを予習して、
少しずつ丁寧に作ろうと思いました。笑






なんだかお腹が痛い気がします。。
ただの仮病であることを祈ります♩笑




よい週末をお過ごしくださいね。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました♩





sakikoさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2019/01/18 09:59




こんにちわ。
訪問いただきありがとうございます♩



昨日は夫が出張のため、息子と
2人ごはんでした〜!
昨日は簡単に、、、
FullSizeRender
具材たっぷり!味噌煮込みうどんでした〜!


具材は
小松菜白菜大根人参しいたけしめじ
厚揚げお豆腐鶏肉(フライパンで焼いて後乗せ)
うどんを入れて生卵をぽとり。
寒い日にはぴったりのメニューでした!




我が家の味噌は
母の手作りをもらっています。
結婚してからずーっと母の手作りを
もらっていて、もっと振り返ると
小さい頃からそのお味噌を食べていて、
買ったことなど一度もありませんでした。
なので、、、
味噌を切らして初めてスーパーに行った時
なかなかのお値段に驚きました。笑
息子も小さいので無添加がいい、でも
お値段も可愛いのがいい笑、、、
決めきらず何度もお味噌のコーナーを
うろついたのを覚えています。笑


そして、市販も美味しいんだけど、
やっぱり自分の中で何かが違う、、
やっぱり私には母の手作りお味噌が
1番美味しくてほっとする味ですね♩
まだ食べて2年目の夫も、母のお味噌を
食べると「やっぱりこの味が1番だよね!」
と熱く語ってきます。笑



そんな美味しいお味噌を使わせて
もらって、ほかほか味噌煮込みうどん、
美味しくいただきました〜〜♩







今日で今週も終わりですね!
みなさまお疲れ様です。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました〜♩








sakikoさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2019/01/17 10:14




こんにちわ。
訪問ありがとうございます♩



昨日の夜ごはんは
FullSizeRender
大きすぎる!ごろごろ海老カツでした!
副菜はナスのマリネにレンコンのマヨサラダ。
そして冬野菜のお味噌汁。


FullSizeRender
崩れがちですが笑
海老をミキサーにかけずに半分切っただけ。
なのでごろっごろの海老が出てきました♩
包むのは一苦労ですがそれだけの価値あり。笑
レシピはエビだけなのですが、食べ応えを
出したかったのでバッター液には玉ねぎの
みじん切りを入れました♩


上記のレシピは、私の大好きな
栗原はるみさんのレシピです。


昔から栗原はるみさんが大好きで、
テレビに出たら必ず録画、本も読んだり、
博多駅へ行くと必ず行くのがはるみさんの
料理道具が売っているお店。いいお値段なので
たくさんは買えませんが、お小遣いで
少しずつグッズを集めるのが楽しみです♩
レシピも週に1回ははるみさんのものを
作っていると思います。優しい味なのに
存在感がある盛り付けや色合い、本当に
こんなごはんが作れたらなぁ〜といつも
憧れています♩

サンキュ!のブロガーの方もはるみさんの
ファンがたくさんいらっしゃるようなので
いつかそんな方たちといろいろお話し
出来る機会があるといいなぁ。。。と
勝手に楽しみにしています♩笑



オススメ品を。
FullSizeRender
サラダスピナーです。洗いやすく使いやすい。
取っ手がついていて、水を切ったらそのまま
冷蔵庫へさっと入れて使っています♩
食卓へそのまま出せるデザインもお気に入り。







今日もみなさまよい一日となりますように。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました♩






sakikoさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ