2011/09/14 10:41
サボテン ゆきんぴ家にようこそ サボテン









こんにちは!ゆきんぴです音符

昨日は、最近のお気に入りスーパー・オークワに買い出しに行きました。

おっきなアジがお買い得だったので購入!

主人も子ども達も大好きなアジのたたきにしました。

青魚のお刺身はおいしいね〜ラブ












左奥は、里芋・レンコン・イカの煮物

レンコンを煮物に使う時、圧力鍋でちょっぴり圧をかけて

ホクホクにするのが好きなんだけど、

家族には不評・・・悲しい

なので、普通に歯ごたえを残して煮ております。







サラダは、母お手製のみず菜とみょうがのサラダです。

大根の皮を千切りにして入れてあるのがポイントだそう。

ポリポリしていて美味笑顔






それに、韓国風スープです。











もひとつ、撮りためておいた(ためてしまった)写真から、

鯛の塩焼きの献立を。















小ぶりの鯛を半額でゲット!

塩焼きにしました。

めずらしく、一人1切れずつ当たりましたクラッカー

ま、どうせチビ達の分は、まとめて私が身取らな食べへんのやけど。

鯛はさっぱり・ふんわりとして、おいしい〜キラキラ

なかなかお口に入る機会がないので、味わって食べました。








そして、色いろいろサラダ

ひじきとレンコン、人参は、煮物の要領で軽く味付け。

コーン、塩もみしたキュウリ、枝豆を入れてマヨネーズで和えれば出来上がり。

カラフルなおかずは、食卓を明るくしてくれますね音符







奥は、母の味卵みそ

みそ味炒り卵です。簡単・美味!


そして、お味噌汁

具は何入れたっけ〜。





これからは、忘れないうちに記事を書かなきゃね。
























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