2011/09/30 09:42
サボテン ゆきんぴ家にようこそ サボテン








こんにちは!ゆきんぴです音符

明日は末っ子が通う幼稚園の運動会なんだけど、

お天気が微妙〜困った

もってくれるといいんだけどな・・・。







今日は9月後半のお弁当をいくつかご紹介します。







 9/16(金)

 肉団子
 プチトマト
 卵焼き
 オクラ
 マカロニサラダ
 ごはん
 ゼリー










肉団子はお手製。甘酢あんを絡めてあります。

マカロニサラダは夕飯の残り物。

主人にも同じおかずでお弁当を作ったんだけど、

苦手なオクラ、残さず食べていました。

(文句は言われたけど悲しい

意地悪で入れたんじゃないよ汗

彩りがきれいだからさ・・・。

好き嫌いなく、何でも食べてくれる長男がいい子に思えました笑い







 9/27(火)

 煮込みハンバーグ
 ネギ入り卵焼き
 ブロッコリー
 プチトマト
 大根の皮のキンピラ
 ごはん
 ゼリー










前日の夕飯の煮込みハンバーグを作る時、

お弁当用に、ちっちゃいものも作っておきました。

大根の皮はキンピラにするとおいしいから、

きれいなものは刻んでタッパーなどに入れておきます。

適量になったらキンピラにウインク









 9/28(水)

 ウインナー
 チーズ肉巻きフライ
 海苔巻卵焼き
 カップグラタン(冷食)
 ごはん
 ゼリー











肉巻きフライのチーズは、切れてるチーズ&チーズ。

色がきれいだから、気にいって使っています。

チーズを豚バラ薄切り肉で巻いて、フライにしています。









 9/30(金)

 ミートボール(市販)
 カニかま入り卵焼き
 キュウリのチーズ巻き
 プチトマト
 ひじきの煮物(冷食)
 ごはん
 ゼリー









ひじきの煮物は冷凍食品です。

小さいカップに和風の総菜が9種類入っているのを買ったんです。

小さいので、隙間に入って大助かりです〜ハート








毎日ごはんの隣のスペースはゼリー。

リンゴや梨が出てきたから、フルーツも入れてあげようかな。

朝はバタバタしてるから、ポンと入れるだけのゼリーが楽ちんなんだけどな。




また来月も、お弁当作りがんばりま〜す!
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2011/09/27 13:32
サボテン ゆきんぴ家にようこそ サボテン
本日2回目の更新です









こんにちは!ゆきんぴです音符

前回の記事にも書きましたが、

母から大きなお鍋を譲り受けたので、

それを使って、お昼にピラフを作りました。

(台風で休校になった日にね)





子ども達4人と私で5人前。

お米4合使いました。

味付けは、コンソメとカレー粉とケチャップで。














具材はあるものを。

鶏もも肉・ベーコン・玉ねぎ・人参・インゲン・コーンだったかな。

火をつけて、フツフツしてから12〜3分炊きます。

蒸らしも忘れずに。

炊けてから、とろけるチーズをのせてできあがり〜。
















見た目はいまいちだけど、

味は最高〜キラキラ

やっぱりお鍋で炊くごはんは、ほんのりお焦げもできておいしい〜ハート
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2011/09/27 09:40
サボテン ゆきんぴ家にようこそ サボテン









こんにちは!ゆきんぴです音符

こないだ、母がお鍋を3つ持ってうちにやってきました。






大きなステンレスの鍋は、母の愛用品でした。

すごく気に入っていて、同じシリーズの小さめの鍋を

私が結婚する時に、買って持たせてくれたくらい。








でも、夫婦2人暮らしになって、

その大鍋も、あまり使わなくなったんだって。







きっと、あんまり使われなくなったお鍋たちが不憫に思えたのかな。

ゆきんぴ家は6人家族だから、

また活躍できる場所に、選んでくれたんでしょう・・・。








まず私は、「よろしく」のあいさつ代わりに

ピッカピカに磨いてあげました。

シチューにすき焼き・ロールキャベツ。

この鍋達で作る母の味が大好きでした。

今度は私がこの鍋で、

家族のためにせっせと料理を作ります笑顔










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