2011/10/21 21:06

今日はズッキーニとホタテ缶のパスタをご紹介しますね!

ズッキーニはいつも少し残るとどうしようかと考えますが・・・
マリネにしたりグリルにしたり、このパスタも簡単で美味しくて我が家ではよく作ります。

今日は夫と一緒にパスタランチ♪

材料は買い置きの小さなホタテ缶とズッキーニ、そして少しの生クリームです。

*ホタテとズッキーニのクリームパスタ*
2人分
パスタ    160g
ズッキーニ 1本(6切れはソテーし、残りはすりおろす)
ホタテ缶  1缶(ほぐしたものでOK 60g)
生クリーム 50ml
バター    10g
オリーブオイル 大さじ3
塩・こしょう  少々
パルメジャンチーズ 大さじ2

<作り方>
1.パスタはたっぷりのお湯で表示通り茹でます。
(私はTupperwareから出ているマイクロウエーブパスタメーカーでレンジでパスタを茹でています)
2.ズッキーニは6切れを残しすりおろします。
3.フライパンオリーブオイル大さじ1を加え塩・胡椒をふり、ソテーし取り出します。オリーブオイル大さじ2とバターを溶かし、すりおろしたズッキーニを加えて煮詰め水分を飛ばしたら、ホタテ缶を加え、茹であがったパスタを加えて絡め生クリームと塩・胡椒で味を調えチーズを加えます。
4.ソテーしたズッキーニも戻し入れ盛り付けます。

ズッキーニの甘さが程よくて、生クリームのコクも加わり簡単&美味しいランチパスタです^^
味付けは塩&ブラックペッパー、パルメジャンチーズのみです。




stillさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2011/10/17 22:15


月曜日の朝は何だか体が重くて、動きがにぶくなるのですが・・・
そんな時にも気持ちよくお掃除するアイデアをご紹介しますね^^

いつも玄関の隅にアロマオイルを置いているのですが、掃除機の後ろのファンの部分にオイルを数的たらすと、ファンの風で温められてアロマオイルが香ってくるのです。

部屋中が気持ちのよい香りに包まれて、とてもリフレッシュできますよ^^

この時のオイルはウッド系のローズウッドやシダーウッドなどの落ち着きのある木のアロマ がお勧めです。
ひのきのオイルもとても落ち着いていいですよ〜

柑橘系の中でも、ベルガモットは香りが残りやすいのでこちらもお勧めです。



ぜひ一度、お掃除タイム楽しんでみてくださいね♪



stillさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2011/10/14 10:58



子供がまだ小さい頃、お休みの日の1・2時間子供たちを主人に預け、友達とカフェに行くのがとても贅沢で楽しい時間でした。

たわいもない話をして、雑誌をめくり、心地よいBGMにリフレッシュし、また一週間頑張ろう♪
と思うのです。

夫と子供達の時間を沢山作ったおかげか・・・
今でも夫と子供は大の仲良しです!



最近はいつでもCafeに出かける事が出来ますが・・・
家でのんびりする時間もいいものです♪

今日は「黒ごまきなこラテ」をご紹介しますね!

*黒ごまきなこラテ*
<材料>
黒ゴマ  大さじ1
黄粉   大さじ1
牛乳   150cc
きび砂糖 大さじ1
<作り方>
1.黒ゴマは軽く煎り、フープロでペーストにする
2.きび砂糖ときな粉、温めた牛乳を加えてホイップし注ぎ混ぜます。
3.残った泡をのせてきな粉をトッピングします。

牛乳のホイップにはバーミックスを使っていますが、小さなホイッパーでも大丈夫!

ほんわか気持ちも温まりますね^^
stillさんのファンになる
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ