2016/09/29 22:00
IMAG0603.jpg

これが噂のあおいちゃん。

IMAG0608.jpg

そして、べにほっくりで
ほっくほくのさつまいもご飯。

我が家のレシピは
塩と昆布と、
隠し味に薄口しょうゆをちょっと。
いい感じに
お焦げできます。

3杯食べちゃったよ。
長女なんか5杯食べちゃったよ!
タグ(関連ワード):さつまいも
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2016/09/06 17:04
14184407_1069828166464600_7962716808873049970_n.jpgみやじ豚の
宮治さんがうちに来ました。
年間50本以上の
講演をこなす方ですよ。

帽子の人が宮治さん。

というわけで、
勉強会として
我が家に
15人お客さんが見えました。

やー、
こんな少数で
宮治さんの話聞けるなんてすごいと思いますよ・・・・

ってーーーー
そんなすごい人うちに来た上に、
さらに、
15人もお客さんってぇぇぇえーーーーーーー!!!!

えぇ、
私の心の声はこんなもんですよ。
まぁしかし、
この手のプレッシャーには強いので、
みやじ豚、
5キロ購入して、
あれこれ作りました。

豚バラの焼き肉。
あさみ特製、焼き肉のたれ、ネギ塩だれ、ポン酢。

写真は五島宇久島の塩おにぎりと、
自家製しそキムチに豚バラのせ。

豚ロースステーキ。
宇久島の塩で。

ゆで豚。
じんわりゆでた豚バラをスライスしてピーラーキュウリと。

自家製クレイジーソルトでローストポーク。

みやじ豚ひき肉と九州高菜の餃子。

豚バラのリエット。

ひき肉ときのこいろいろカレー。

福岡のいちごと菜の花オイルを使った「かけるあまおう」でサラダ。
お義母さんのなすのワサビ漬け。
田舎こんにゃくのネギポン酢和え。
江口さんのきゅうりスティック。

デザートは皆さんが持ち寄ってくださった
おいしいものいろいろ。

パスタも用意してたんだけど、
作らなくてよかったみたいです。

もうねー、
みやじ豚は売れてるし、
ここで書く必要あんまりないですけど、
おいしいよ。
全く豚臭さがない。
下処理の酒とか塩とかいらないです。
そして、
肉が調理するときはしっかりしてるけど、
食べると柔らかい。
毎月BBQがあってるそうで、
近所の人がうらやましい・・・・(でも人気なのでなかなか予約取れないみたい)


荒ぶる和室は
とりあえず、収まった・・・・
しかし、まだまだすぎる・・・
IMAG0543.jpg
タグ(関連ワード):みやじ豚
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2014/04/28 23:37
IMAG0438.jpgついに買ってしまった
精米機。

正直
憧れの
家電だけど
贅沢品なので
もう少し
我慢しようと
思ってたんですが

玄米
30キロ
もらったので
買っちゃったよー!

夏、この古い家は
米に虫がわきやすいんですよ・・・
なんでだろ・・・
詳しく語りませんが
毎年すごく大変。

玄米で保存すると虫がつきにくいらしいです。

それも私の背中を押したのでした。

IMAG0439.jpgこれ、
精米中。

MK精工の
精米機。

10200円。

MK推し。

結構
うるさいです。

掃除機くらい。

しかし、
5合
無洗米にしても
10分。




IMAG0442.jpgおお!!

白くなったよー。

5合が
最大量で
無洗米に
するのが
やはり
一番時間が
かかります。

ほんのり
あったかくなってる。



IMAG0441.jpg残った
米ぬか。

これこれ、
これが
欲しかったのです。

お風呂で
使って
美肌
目指しちゃおっと。

あと、
堆肥としても
すごくいいらしいので
だんなもうれしげ。

IMAG0443.jpgちなみに、
ビニール袋に入れて
このくらいです。


たまに
コイン精米所で
米ぬか
どうぞっていうのより

すごくきれいぴかぴか(新しい)
食べることも
考えようかな
と思ってます。









IMAG0445.jpg
そして、
ごはん。

炊きました、
ごはん。

おいしいよーハートたち(複数ハート)

はっきり
違いがわかるほど
おいしいよーハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)

もちっと
じんわり
甘みが広がる、
そして、
炊き立ては
米の脂すら感じます。

あぁあぁぁぁ・・・・
ダイエットが遠のくぅ・・・・

IMAG0447.jpg相変わらず
フッ素加工の
すき焼き鍋で炊いてます。

全部塩にぎりにして、
からあげを
あげるという・・・・

たけうち家
祭りでした。

おにぎり3個食べた!
タグ(関連ワード):精米機
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