2011/04/25 22:08
鶏皮好きなんです。

安いし(笑)

今日使ったものも、200グラムで100円でした。

ちょっしたおつまみにもいいし。

カリカリに揚げて甘酢でいただきました〜〜!

クローバー鶏皮となすの甘酢だれクローバー



鶏皮 200グラム
なす 2本
片栗粉 適量

醤油 大さじ2
砂糖 大さじ3〜4
みりん 大さじ4
お酢 大さじ4

万能ねぎ 適量

@なすは乱切りにし、鶏皮も適当に切り片栗粉をまぶして油で揚げていく。
A鍋に調味料を入れ、沸騰する直前ぐらいまで温める。
B揚がった@をAのたれにつけてお皿に盛り、刻んだ万能ねぎをちらしたら出来上がり〜〜!!



カリカリの鶏皮って最高ですよね〜〜!!

なすにはささっとたれをかけるぐらいが調度いいです。

あまりたれに漬かるとベタッとしちゃいます......。

今日もたくさん食べました。

ごちそうさま。


★   ★   ★   ★

今日はあまりにトイレが近い三女を病院へ連れていきました。

ずいぶん前からトイレがやけに近くて最近は夜に

「トイレ行く〜〜!!」

って起きるんです。2歳なのに!!

さすがに


「何かあるかも.....」

と病院へ。

オムツが取れたのが早いから落ち着かないのかな..........とか保育園の先生とも色々と様子を見ていたんです。

精神的な事が関わる事も多いのでそれかな....とか。

検査して今は膀胱炎とわかりました。

でもこんなに長く続く事は考えにくいので、最初は神経性の頻尿からばい菌が入ったのかな....と。

よくはまだわからないのですが........。

ごめんよ〜〜〜!!いつも家族に笑いを運んでくれる癒しの三女ちゃん。

早く連れてきてあげればよかったね......。

きっと寂しい思いや子供ながらに色々と感じているんだよね....。

仕事をしていると、今までみたいに子供中心とはいかず、子供達の寝顔を見てはよく反省します....涙。

子供の体調が変化した時は、自分の行動を見直す事にしています。

ふと我に返る時でもあります。

最近は確かに色々と忙しくて寂しい思いをさせていたかも.....。

GWはお休みが取れるので子供達とたくさん楽しみたいです!!

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