2018/05/25 22:00
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最近作った料理達です^^


あんまりまとまり無いですが(汗)



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サラダを作ったり♪



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とんかつを揚げたり^^

実はこのとんかつ、揚げ焼きだから簡単(*^-^*)

粉をつけるのも、ポリ袋使用で手も汚れません^^






ちょっと前にはこんな物も^^

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筍ご飯♪

季節の物はなるべく食べていきたい^^

頂いた筍はいつも米ぬかであく抜きするのですが、無かったので

今回は米のとぎ汁であく抜きしてみました。

ちゃんとあく抜きできて美味しく食べれました(o^^o)





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あく抜き用の米のとぎ汁が欲しくて、炊飯器でご飯を炊いて、

更にフライパンでパエリアをしたり(。・ω・。)




スイーツはパウンドケーキを♪

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マーブルにしようか迷って、ただ上にのせて焼いたという・・・

やっぱりマーブルにしたら良かった・・・(;_;)


と、焼いたあとに後悔しても遅いけれど・・・


またリベンジしよう♪




と言うことで、最近作った料理でした^^


実はまだ作った料理があるので、

第二弾もあったり・・・無かったり・・・・(笑)










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2018/05/23 21:00
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毎日作る家族のご飯とお弁当。

私の場合は、行き当たりばったりです(汗)


それでも、朝起きて冷蔵庫の中と相談して、

朝ご飯
夫弁当
夕ごはんの下準備


コレを朝の1時間でこなすこと。


コレは私の中でのルールになっています。

日中は9時から18時まで仕事なので、必然的に朝に作業をしておくスタイルに^^


いつかの日の3食の献立はこちら、


朝ご飯
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食べきりたかった厚揚げをサラダに。

後は簡単に半熟卵を作り、薬味を乗せた物と空豆を茹でて完成^^

簡単メニューだから、器は少し可愛い物をセレクト。





夫弁当は、
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厚揚げを甘辛に味つけした物がメイン

後は一緒に焼いた目玉焼き。

まるでダイエット中のOL弁当みたいになっちゃったけれど・・・

忙しくてゆっくりご飯を食べていられない夫には十分みたいです^^


と言うことで、朝ご飯とお弁当で厚揚げは消費完了^^


夕ごはんは、
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朝に作った半熟玉子の残りをうどんの上に^^

後は牛肉と野菜を炒めた物

朝漬けも朝に仕込んだ物です。

白玉は、冷凍してあった物を夕方にレンジで解凍しました^^


と言うことで、朝に一気に作業をして、具材を3食でシェアしたり、
リメイクして調理しています。


同じ食材を使うとき、たとえば厚揚げの場合は、朝はサラダ、お弁当では焼いて・・・と、

なるべく朝・昼・夜で味や見た目を変えるようにしています。


といっても、なかなか上手くできなくて、翌日に繰り越したり、量が少なかったりという失敗もありますが(-_-;)


朝の1時間でというルールはこれからも継続していく予定です^^









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2018/05/22 19:00
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ゴールデンウイークに出来なかったバーベキューを、週末にしてきました^^

もう、天気も良くてとっても楽しかった^^



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お肉は事前に塩麹とすりおろした玉ネギにつけて置いて、

野菜はカット

焼きそば用のアルミの容器を100均で買って、焦げ付かないように底には

フライパンで魚を焼いたりするときに使う、くっつかないアルミホイルを敷いておきました^^


これ、やっておいて大正解!

焼きそばがいっさい焦げ付かず、ノンストレスで出来ました^^

一度アルミの容器のままで作ったら見事にくっついちゃったので(-_-;)

今回はそんな経験も生かして、スムーズに焼き作業(主に夫が)



ノンアルコールのビールだったけれど、十分楽しかった^^


今度は庭を綺麗にして、お家でバーベキューしたいなぁ・・・


その前に庭の草取りしないとだわ・・・(-_-;)











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