2011/12/16 04:53


星ご訪問ありがとうございます星





更新があいてしまいました汗
サンキュ学園!
画面がなかなか切り変わらず
待機時間が長いことありませんかはてな
うちだけかな・・・悲しい
なかなかコメントも残せていなくて
申し訳ありませんすいません





12月中旬もあとわずか。
12月ってなんでこんなに
日付が経つのが早いんでしょう。



夏頃から始めていた
大掃除のおかげで
ゆとりのあるこの時期を
過ごせているように思いますにっこり




とはいっても12月木


小さな用事がアレコレあり
気付くとあっという間に
1日が過ぎています。


日が暮れるのが早いので
夕飯の支度しなきゃ汗



時計も見ずに慌てる
おっちょこちょいぶりウインク




忙しくない日も
簡単なものしか作らないはてなびっくり
我が家のレシピを
アップさせていただきますすいません











表現次第(笑)☆鶏胸肉のミニステーキ


鶏胸肉を塩コショウ味で仕上げた
シンプルな1品です。


ミニステーキ・・・
ものは言いようですねウインク(笑)


さっぱりしていながらも
しっとり&ジューシーな仕上がりです。


筋肉を作りやすいチキンは
ダイエット中の方や
運動している方にもオススメの素材です星


カラダの筋肉量が増えると
熱を沢山発するので
基礎代謝が上がり
冷え症改善やダイエットに
効果があるそうで
積極的に取り入れたい食材の1つです鐘





さて、パサつきがちな胸肉を
しっとり柔らかく仕上げる秘訣は3つ星


クローバー胸肉は繊維を断つように
そぎ切りにする


クローバー日本酒でしっかりもむ


クローバー小麦粉をまぶして焼く



切りかたと日本酒をもみ込むことは
ウィメンズパーク・タカラ酒造さんの
料理講習に出席させていただいた時に
料理研究家の粕谷先生に教わってきました虹





食卓でポン酢やマスタード&ケチャップ、
おろし大根etc…各々が好みの味で
いただいています。












シチュー味☆チャーハン


「Life Smileごはん」に投稿するようになって
よくもまぁ、毎朝チャーハンを作るもんだ・・・

そう思うほど、朝は誰かしらに
チャーハンを作っています(笑)


食べる人は違っても
味付けだけは連続しないのが私流。
試食もするし、作っていて飽きるのでウインク



醤油系・カレー系・ケチャップ系…。
飽きた・・・


シチュールー&コンソメ少々で
味付けしてみたら娘に好評でしたドキドキ小


マヨネーズとパセリをかけて。


シチュールーだけだと主張がないので
軽くトッピングしてみました。






チャーハンをちょっとよけて
フライパンの隅っこで
シチュールー+水で煮溶かしてから
全体に混ぜます。












ラップロールリボン

娘が家庭科の調理実習があるから
お弁当少しでお願いドキドキ小
という日が1〜2週間に1回あります。


その日はこんな感じで
ラップロールにして
目先で楽しめる物にしていますバラ


パンは8枚切りの食パンを
綿棒で薄っぺたくのばすのが
キレイに仕上げるポイント星
この日の具材は
冷凍のチキン&ポテトサラダ&チーズ



ご飯はラップに広げたら
上からラップをかけて
手のひらで軽く押しつけてから
具を巻くのがポイント星
この日の具はゴマふりかけ(笑)




ラップの両端をリボンで結んだり
シールを貼ってみたり
ちょっぴり遊び感覚で楽しんで作れますにっこり









数日前のお弁当



先週はテスト期間で夫だけ
お弁当持ちの日が多かったのですが
冬休みまでは毎日3つの
お弁当箱を埋める日々です(笑)


おかずはなるべく
手づくりを心掛けています。









お歳暮でいただいた☆肉巻きおにぎり


以前、実家でご馳走になった時に
子供達が「おいし〜びっくり」と
言ったのを覚えていたらしく
両親がお歳暮で送ってくれました。

実家とは20分かからない距離ですが
毎年、他に送るついでに・・・と
うちにも送ってくれますドキドキ小感謝




少し前に向日葵さんのブログに
書かれていたのですが
送りモノって普段、自分では
なかなか買わない物をいただくって
嬉しいものですねにっこり


今までの私はどちらかというと
実用的な物を送ることが
多かったのですが
今年のお歳暮&お年賀は
デパートなどに行ったり
カタログやネットで
いろいろ勉強してみました譜面


ついでに家用にも・・・と
つい買ってしまうことも多々ですウインク












最後まで読んでいただき
ありがとうございましたドキドキ小
久々に更新できてホッとしていますにっこり
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