2011/12/24 04:06

星ご訪問ありがとうございます星


クリスマス、連休ですね木キラキラ



我が家は、子供達はバイトや遊び、
勉強の合宿などで
冬休み早々、留守三昧です。



昨年まではイヴの夜、枕元に
チョコレートなどのお菓子に
マックカードやクオカードを添えて
ちょっぴりクリスマス気分を
楽しんでいました。



でも、各々が好き勝手にしている最近
「もう小さな演出はいいかな〜あかんべー
なんて思ってしまいます。
子供においてけぼりされた母のやっかみ(笑)



みなさんは高校生の頃、
クリスマスプレゼントを
もらってましたか?




最近の我が家の食卓を
紹介させていただきますすいません









豚肉と野菜の甘辛炒め


チンジャオロースのような
酢豚のようなレシピです。


一口カツ用の豚肉を料理酒でもみ、
小麦粉をまぶしてレンジで
8分通り加熱してから
炒めた野菜と合わせるので
加熱時間5分程度でできる
スピードメニューですにっこり


我が家では、
醤油・みりん・お酒・砂糖を煮詰めて
濃縮した自家製タレをストックしているのですが
このタレを水で希釈して加え、
仕上げにごま油を加えただけの
簡単な味付けです。

豚肉にまぶした小麦粉で
自然なとろみが加わるので
片栗粉なしでも、タレがしっかり絡みます星










豚肉と小松菜のシンプル炒め



豚薄切り肉・小松菜・人参・タマネギを炒め、
塩コショウとごま油で味付けしただけの
とってもシンプルなレシピです。


脂のない豚モモ肉を使い、
お弁当のおかずにすることも多い1品です笑い


豚肉を料理酒と塩でもんでから使うことで
しっとり柔らかい仕上がりになります。



素朴な味でご飯にあうんですよ〜笑い










薄切り豚肉のチーズピカタ



薄切りの豚肉を
卵+粉チーズを合わせたものに
つけては焼き…を、2〜3回繰り返した
薄切り肉のピカタです星


卵衣で薄切り肉が
おいしくボリュームアップびっくり


ケチャップやバーベキューソースを
つけていただくのがオススメドキドキ小


焼き立てに溶けるチーズをのせて
Wチーズピカタもおいしいんですよ〜にっこり


お弁当のおかずにもGOOD!









鶏肉とピーマンの中華炒め



鶏肉とピーマンを醤油・中華味・ごま油で
味付けしたご飯がススムレシピです。


鶏胸肉を小麦粉でまぶし
レンジで加熱してから
炒めた野菜と合わせる時短メニューです。


鶏肉に小麦粉をまぶすことで
柔らかくジューシーに仕上がると共に
仕上げに自然なとろみもついて
味が良く馴染む効果もあります鐘










最後まで読んでいただき
ありがとうございましたドキドキ小

それではみなさま
Happy Holiday星虹
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