2017/03/14 00:14
念願のヨーグルトメーカーを買いました。



3月下旬入荷【送料無料】【カスピ海ヨーグルトも作れる!!】 牛乳パックを丸ごと入れるだけ!! ヨーグルトメーカー 簡単!!自家製ヨーグルト(000000033518-2)

価格:1760円(税込、送料無料) (2017/3/14時点)











インフル予防効果があると言われてる

R-1ヨーグルトを自宅で培養するのが目的です!





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元々は甘酒や塩麹、納豆なども作れるアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを狙ってたんですが、

人気が出すぎて高騰&数ヶ月間入荷待ちが続いてて。













それじゃあもう安いのでいいよ〜ってなって。





+     +     +





作り方はとっても簡単!





1)未開封の牛乳をレンジであたためる

(菌を増やしやすくするため)

横に倒して600wで30秒。

角度を変えて合計3回。





2)牛乳を開けて、50〜100mlほどコップに移す





3)R-1ヨーグルトを半分くらい牛乳に入れる





4)牛乳パックの口を押さえてバシャバシャ振る

上下逆さまにして牛乳とヨーグルトをよーく混ぜます





5)ヨーグルトメーカーにセット(プレーン)





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8〜10時間でできあがり!









うちでは夜8時過ぎくらいにセットして

朝6時頃にスイッチを切ってます。









できたてヨーグルトは温かいので、

冷蔵庫に少し入れてから朝食に出すという流れ。





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バナナ&きなこ&オリゴのおかげ

という組み合わせが我が家の定番です♡









できたては酸味がなくてクリーミー。

しばらく冷蔵庫に入れておくと

だんだん酸味が増えていく気がします。









実際のところ、

R-1がどれだけ培養されてるのかはナゾ(;´∀`)





でも、うちは市販の450mlヨーグルトはだいたい一日で食べ切っちゃうし(←乳製品大好き家族)、

わざわざ買いに行かなくても冷蔵庫にヨーグルトを常備できるようになったことは嬉しい。









そして、牛乳パックで作ってるので

洗い物や消毒がほぼ不要というのも

かなり楽チンポイントです。

(種菌を保管する容器とスプーンは消毒してます)





+     +     +





ちなみに、

室温が低いと失敗することがあると聞いたので



スイッチを入れてる間はバスタオルでグルグル巻きにして保温してみた。





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でも、色々試してみたら、

牛乳をレンチンし忘れてもOK、

作ったヨーグルトを種にしてもOK、

バスタオルなしでもOK

という結果でした。





かなりテキトーに作って

テキトーに管理してますが

今のとこ失敗ナシ(^^)v













明日はおかえりマンゴーの予定です。

楽しみー♪(≧▽≦)





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+     +     +





調べてみたところ、

免疫細胞の7割は腸で作られるんだそうです。





つまり、善玉菌を増やして腸内環境を整えれば

免疫力がアップするということ。



ヨーグルトはやっぱり大事ですよね。





どうやらカスピ海ヨーグルトに含まれるクレモリス菌FC株も

R-1と同じくEPS(多糖体)を多く作り出して

NK細胞を活発化させる効果があるんだとか。









・・・だんだん健康オタクっぽくなってきたよ、この人( ̄▼ ̄*)ニヤッ



















ということで

次はカスピ海ヨーグルトに挑戦してみたいと思います!

















ヨーグルトを使った料理も気になる〜(*´∀`)











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2017/02/15 13:13
昨日はバレンタインでしたね〜。





非モテ系の我が家はロマンスとは無縁で。

バレンタインデー=チョコ系スイーツを自分で作って自分で食べる日となってます(;´∀`)





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今年は冷凍パイシートを型抜きして簡単チョコパイ。

それから湯煎したチョコで色々作ってました。

左下、いつの間にか「う○ち」って書いてあるし。

↑だから非モテなのだよ(-_-;)







マニアックな型はコレ↓













家族用なのでラッピングはナシ。

っていうか、できあがる前からつまみぐいの嵐だしね。

焼きたてのチョコパイはトロトロサクサクで間違いないおいしさ♡♡♡

















私はチョコフロランタンサブレを作りましたよ〜。





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独身時代によく作ってたヤミーさんのレシピです。







いつか息子たちが女の子から本命チョコもらえる日は来るんでしょうか。

ちと心配。。





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2015/07/25 11:05


こんにちは!いけこです。





先週末から夏休みに突入してますが

子供たちが高熱出したり

祖母が亡くなったり(数えで100歳!)

長男のパスポート更新に行ったり

お友達が遠くに引っ越して行ったり

何かと落ち着かない一週間でした。









そんな中、夫が丸ごとスイカを買って来たので

庭でスイカ割り♪

その場で生ぬるいスイカにかぶりつき、

大好きなスイカジュースも楽しみました(≧▽≦)











+ + +





さてさて。

先日購入した大人の氷かき器。

大活躍してます♪





(過去記事)

→ 冷凍フルーツで大人のかき氷♡









↑全体的に値上がりしてマス・・・(´・ω・`;)









洗って乾ききる前にまた使ったりもするので、ほぼ出しっ放し状態なんですが

購入前に収納場所も決めてました。











食器棚のE部分。

ここは観音開きの扉を開けるとスライド棚がついており、HBやミトン、フープロなどを収納してます。









*Before*











*After*







フープロを後ろにずらして氷かき器置いただけ。 笑

何の工夫もなくてすみません(;´▽`A``

高さがギリギリだったけど、なんとか収まりました^^









今日も暑いな!

水風呂とかき氷で体を冷やそうと思います(・∀・)





トラコミュ:整理整頓・お片づけ♪



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