2018/10/03 21:33
秋の味覚を堪能しています♪
まずは栗たっぷりのおこわ\(^^)/
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栗の渋皮煮も作りました。
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手間がかかるけれど、やっぱり美味しい!


栗大好物なんです( *´艸`)


後一回くらい作りたいと思っているけれど、そろそろ栗の季節も終わり。

早めに買いにいかないと(*`艸´)


今週末は保育園の運動会。

お弁当もそうですが、天候が一番気になる( ´-ω-)

買い出しに行こうにもメニューが、なかなか決まらず。

 
何とか開催中出来るといいなぁ。



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2018/02/09 14:00
来て下さってありがとうございます。Minです


実家から、大量に牡蠣をもらいました^^

なんてありがたい!と言っても、子ども達にはなかなかハードルが高い牡蠣。

日持ちさせるようにオイル漬けにしたりと工夫しながら、美味しくいただきました♪



まずは、タイ風牡蠣入りオムレツ^^

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お次は定番牡蠣フライーー^^

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ちゃんとタルタルソースも作って、たっぷりのせて♪

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お次は牡蠣のオイスターソース炒め、濃い味付けでお弁当にも○

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こちらは、3週間程度日持ちする、牡蠣のオイル漬け。

日に日に味が馴染んでいいおつまみに♪
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牡蠣を満喫した日々でした^^


さてさて、週末は来週のバレンタインに向けてチョコレートのお菓子を作りたいなぁ〜^^

と思っているけれど、どうも次女の体調が怪しい・・・

様子を見ながらゆっくり過ごそうと思っています^^







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2017/07/08 20:00
来て下さってありがとうございます。Minです



とうもろこしが安くなってきて嬉しい限り^^

とうもろこしが大好きなんです。


今日はスーパーで2本250円でゲット♪


今夜食べようと思います。


さて、大好きなとうもろこしなので、そのまま塩ゆででも食べますが、


ちょっと手を加えても食べています


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こちらは<メキシカン・グリルドコーン>

これしばらく私の中でヒットしてまして、

トウモロコシを買ってはセッセと作っています。

マヨネーズと粉チーズを混ぜたソースを塗っているのですが、これが美味しい!

チリパウダーもふりかけるのでスパイシーさも加わり、食欲がわきます^^




後はとうもろこし炊き込みご飯^^

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こちらはシンプルにとうもろこしのみ





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こちらはスパムも一緒に炊き上げています。



これからますますスーパーで出回ってくるとうもろこし。


来週末にやる予定のバーベキューのももちろん登場予定^^


これからは暑くなるので、冷製コーンスープとかも良いかも?


と、とうもろこし料理への思いが尽きない私なのでした^^


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