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先日のお昼ごはん

・ナシゴレン
・豆腐と葱のスープ

先日の夫の泊まり明けの日の、
夫とわたしのお昼ごはんです

バリ島に新婚旅行に行ったこともあり、
2人ともナシゴレンが大好きなので、
ナシゴレンの素的なものは
常備してあるのですが。

少し前に、業務スーパーで、
オリジナルブランドのものを見つけたので、
ためしに買ってみました。

200円弱だったかな・・？


ごはんを調味するときに使いますが
そのままテーブルにおいて、
少しかけながら食べます。



この日は、使える野菜が冷蔵庫にもう葱と、
あとはきゅうりが半分しかなくって

ナシゴレンに入れた具材も葱の青い部分だけだったし、
上に乗せるものもトマトはなかったので
きゅうりと目玉焼きのみで、
かなりあり合せ感の強いナシゴレンでしたが

でも十分美味しかった！


いつも使っているのは“ブンブナシゴレン”という
インドネシアのメーカーのものですが、
これもインドネシアのものらしい。

ブンブナシゴレンより、気持ち辛味が柔らかいというか
トマト風味が強めでソフトな感じ。

ナシゴレンだけではなく、海老やイカなどの
シーフードを炒めるのに使ったりしたら、
それもとても美味しくできそうな予感がします

鶏肉でも美味しいかも！



これからの季節によさそう{ですジョッキ}
今度、やってみよう






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よい週末を♪

夫が泊まり明けだったので、1日遅れではありますが、
我が家では昨日の昼に、雛祭りのお祝いをしました

昨日のお昼ごはん

・ちらし寿司
・お味噌汁

雛祭り、と言っても、今回はお昼だし、
海鮮系などは我慢したので、
ありあわせのお寿司になりましたが

汁物も、はまぐりのお吸いものではなく、
あさりのお味噌汁です。


お寿司の具材は、
乾し椎茸と人参を煮たものと・・・


あとはカニかま、魚肉ソーセージ、
錦糸卵、大葉、三つ葉、です。


これでは足りなくて、
このあと追加しました（笑）


お味噌汁の中には、
ほうれん草も入れてしまったので、
本当にただのお味噌汁になってしまいました





デザートは、白玉。
娘と作りました。

弟が小学生のころだったと思うのですが、
調理実習で白玉を作り、そのときに、
豆腐で練ったものを教わってきて以来、
実家では白玉にはいつも豆腐だったので、
我が家でも豆腐で作ることがほとんどで、
昨日もそうししました。


おおよそですが、白玉粉90-100に対し、
絹ごし豆腐110-130グラムくらいです。
（水は入れていません）

昨日は、ゆであずき、黒すり胡麻、
黒蜜、バニラアイスとともに


お豆腐の風味がして、やわらかくて、
とても美味しいです





お雛様へのちらし寿司は、
娘が最後に食べちゃいました（笑）

今日は雨だし、晴れた日を待って、
お雛様をしまいたいと思います


娘が健やかに過ごせますように







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