2018/07/10 16:49
今日もご訪問頂き有難うございます。

とてもとても暑い日!

早いもので子供達の夏休みももうすぐそこまで来ている。

なんでしょうね・・、子供が休みに入る前って
何かと忙しくなる。


暑さと忙しさで体調を壊しそうだな・・・と感じた時は、
私の場合、もりもり食べる!睡眠をとる!笑

野菜が手軽に摂取できるように、
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有難いことに実家の畑からたくさんの夏野菜が届く!

キュウリ、パプリカ、大葉、みょうがは、すし酢に漬けこむ。
ミニトマトは、湯剥きしてお酢とはちみつに漬けこむ。
枝豆は、まとめて塩茹でして冷凍。
お安かったキノコ類は、ほぐしてポリ袋へ。
レタスは、直ぐに食べれるように洗って手でちぎって水気を切って
タッパーで冷蔵庫保存。

簡単な下ごしらえだけでも野菜をいつでも気軽に摂取できるから
体が元気でいられる。

トウモロコシは、1本だけでも炊き込みご飯にすれば大満足。
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おにぎりにしてもこれがまた旨い!
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ミニトマトのはちみつ漬けは、よ〜く冷やしておけば、
おやつ感覚でパクパクと。
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梅雨があけ、夏らしい暑さが始まっています。

と同時に体調を崩しやすい時期かもしれません。
こんな時こそ、もりもり食べて、ゆっくり休む!
少し意識したほうが良いのかもしれませね。





***
今日も最後まで読んでいただき有難うございました。
                        野口 ゆか


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コメント(2)
みい太さん、ご無沙汰しております!

コメント有難うございます。

旬の野菜ってほんとよく出来たもので、今食べることに意味があるのだと感じることがよくあります!


みい太さんの優しい心遣いに感謝して、元気にがんばります(^^)

みい太さんもお忙しいと思いますが、お身体にはご自愛くださいね!

夏を乗り切りましょうね!
ゆかさんごぶさたしてごめんなさい〜っ

ホント、暑いわ忙しいわ‥だと、身体キツイですよね(涙)
身体キツイと気持ちも余裕なくなるし(涙)

夏に夏野菜食べるって、身体にとって本当に必要なんだろな〜と実感します!だってすごく美味しいんですもん(笑)

ゆかさん身体大事にしてくださいね!