2018/07/07 15:11
夏野菜を産直で買ってきました。完熟トマトが甘くて美味しかった!

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そして、出来上がった常備菜。
カボチャは少し塩をかけて、日本酒で弱火でじっくり火を通すと、ほっくり甘く仕上がる♪
新ゴボウもやわらかくてアクが少なくて、食べ出すと止まらない。

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夕食の残り物と常備菜を使ったお弁当も。
かぼちゃコロッケ、サンキュ!8月号に掲載されていた茄子と鶏肉の照り焼き。
しみじみ美味しかったなぁ。

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湿度が高くて、体が熱を持っている状態。
冷やしたトマトや塩気の効いたきゅうりが美味しくなってきた時期。

今のところ、ランニングや筋トレをして、なるべく早く寝ているので夏バテがない状態です。
が、純粋に疲れていたようで、さっき昼食後にクッションでくつろいでいたらいつの間にか寝てたー。
めちゃくちゃ気持ちよくて、すっきりした!


     +++


七夕ですが、近年みないような大雨が続いています。
テレビで見るひどい光景には言葉がありません。
情報収集して、早めの避難をしてください。
どうか、一番大切な命が守られますように。
どうか、これ以上被害が大きくなりませんように。



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2018/06/30 11:27
おはようございます。
雨予報だったのに、こちらは晴れです。
ゆっくりするつもりでしたが、慌てて掃除と洗濯をしました。

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パッとしないリビングのTVコーナー。
無印良品で、小引き出しを二つ追加しました。

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本当はもうちょっと高い所に置きたかったんだけど、9kgと結構重いので、地震になっても落ちてこないほうがいいと判断しました。
色は揃えているけど、素材がバラバラ。
見た目だけには囚われないようにはしていますが、写真に撮ると厳しいですね。

    +++

朝の一人時間を楽しむために、ゆっくりラン再開しています。
スマホからラジオが聴けるのが、意外にも楽しみで。
若いDJさんの声に、朝から癒されます。
ああ、同じようなしゃべり方をしてみたいものです。

走りながら、花や鳥の姿に季節を感じさせられる。
真ん中に、子スズメが日光浴中、見えるかな?
驚かせたら川に落ちそうだったので、そーっと近づいても逃げなかった。

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梅もそろそろ終わりそう。

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あと1、2ヶ月もすると、生梅から梅干しを干す光景が見られます。
関東では梅雨明けたようですね。
早すぎるように思うけど、夏がやってきた!
暑いのは本当に苦手だけど、楽しいイベントも色々あるので、体調を整えて楽しみたいものですね。




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2018/06/26 12:59
以前に比べると、手抜き満載な常備菜。

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朝ご飯のつけ合わせ、お弁当の隙間埋めるのに。
あとは夕食の下ごしらえ。


チキンカツと迷ったけど、この間コロッケしたから塩麹とニンニクに漬けた鶏胸肉。

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砂糖と塩をすり込んだ鶏胸肉。
低温でじっくり火を通して、そうめんの具にしよう♡

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夏野菜は下処理が楽なものが多いので、手を加えなくても大丈夫なのかも。
楽→茄子、ズッキーニ、トマト、きゅうり
小さいピーマンとかたいカボチャは少し苦手…(笑)


     +++


夏といえば、2年目のこちらも。
スマホなのでブレていますが、巣立ちももうすぐそうです。

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4月の終わりにもツバメが来ていたのですが、また卵を落とされて。
新しいつがいが来てからは、しばらくはヒヤヒヤしながら見ていました。
元気でねー。



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