2019/01/16 18:38
実家へ持っていったシフォンケーキが好評だったので、気分が良くてほうじ茶入りのものを試作してみました。
見た目まずまず。

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家族からは大不評だったという結果。

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ほうじ茶をミルサーで粉砕したんだけど、そのまま混ぜてしまったので、茶殻が混ざって舌触りが悪かった。
ほうじ茶パウダーを入れすぎたので、生地が沈んで膨らみが悪かった。
私のレシピはベーキングパウダーを入れずに、メレンゲのみで膨らませるので。。。
茶葉を混ぜるより、濃く煮出した液を使えばよかったかなぁ。


この間から、娘がやたらとケーキが食べたい!を連呼するので。
お休みの日に買ってきました。
こんなに見た目繊細なものは作れないもの。

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見た目もきれいだし、確かに美味しい。
私のケーキが『おやつ』なら、これは『スイーツ』ですね。



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2019/01/14 13:48
ニットを新しく購入しました。
元々持っているコーデュロイのキュロットパンツとチェックのストールを合わせて。
好きな組み合わせだなぁ♡

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嬉しいのは、暖かいのに軽い事。
軽さはアラフォーにとって正義なのだ!


穴が開いたセーターを手放しました。
かなり着倒したので、ヨレヨレ。
ありがとうございました。

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厚めのニットを買って。
暗い色より明るい色を選びました。

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1イン1アウト。
同じものではありませんが、明るい色の服を今年は着たいようです。


そして、息子の服がダサい。
と、夫が言い出したのが発端で、息子の服を断捨離。

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秋冬服で残ったのはこれだけ。
(制服があるので、元々数が少ない)

DSC_0575.jpg


本人の好みで、サイズが合うものを選んでもらいました。
写真では普通ですが、気に入ったものばかり。

DSC_0576.jpg

この後は、肌着も一緒に買いました。
しっかり着倒してね☆

本当はシャツにカーディガンって組み合わせが好きなので、保育園時代はよく着せていました。
親の好みよりも、本人がご機嫌で着れるのなら、それが一番だね。
私も、今回買った服は汚れを気にせず、楽しんで着る事にします。



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2019/01/13 15:57
毎年恒例の、寒仕込みの味噌を仕込みました。
去年仕込んだ味噌は、既に半分以上ないので、今年は倍量作ります。

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大豆1s、麹1s、塩500g

生麹が手に入らず、乾燥麹を使いました。
乾燥麹の方が、大豆の水分が多くてもまとまったので、かえって楽かも。
しっかり塩で蓋をして、重石を乗せて。
秋以降に会いましょう♪

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これは私一人ですると半日経っても終わらないので、夫にも参加要請しています。
作業が丁寧な夫の方が、こんな作業は向いている。
と、毎年書いているような気がします。


ご飯と味噌汁の朝ごはんが定番なので、味噌の消費量がかなり増えました。
とはいえ、たまにはパンが食べたくなって。
味噌作りと並行して、パンも仕込む。

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半分のイーストで、ゆっくり発酵させること4時間。
高温でパリっと焼き上げるのが好き。

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明日の朝ごはんにコーンスープと一緒に食べよう。
明日もお休み、本当に嬉しいです。



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