我が家には以前フライパン、鍋類が10セットもありましたが、現在は4つだけに。

フライパン
両手鍋
圧力鍋
土鍋

がそれぞれ1つずつで、計4個です。

ものを減らしていくにあたり、それまで使っていた炊飯器も手放しました。



本日の記事は、炊飯器をやめた後のお米の管理についてです。

我が家は車が無くお米の買い出しは大変なので、お米が空っぽになってしまったとかの緊急時以外はネット通販でお米を買っています。

使うサイトはたいていＬＯＨＡＫＯ（ロハコ）かＡｍａｚｏｎ。今回はＡｍａｚｏｎで購入することにしました。
5ｋｇで1879円が、割引になるというので、定期コースを申し込んでみました。
１８８円割引になって1691円（送料・税金込）でした。
Ａｍａｚｏｎの定期コースは１か月に１回から、６か月に1回まで頻度を選べます。
１か月に１回コースにしましたが、足りなければＬＯＨＡＫＯでほかのものを買うついでにお米も購入することになりそうです。
ＬＯＨＡＫＯはトイレットペーパーや洗剤などの日商品や食料などが豊富でよく使うのです。
そのため、お米の袋を開けるときに６合ずつ小分けにして保存してます(^^♪
今回は袋を開けてすぐ６合炊いて、残りを分けました。

４袋できたので、最初に炊いた分と合わせて、５回分ですね(*^_^*)
今回はなぜだかピッタリ６合×５でしたが、ふだんはこんなにピッタリいかないのです。
なぜだろう・・・？
いつもは普通のお米だけど、今回買ったのが無洗米だからかしら・・・(・o・)
合数がぴったり合わないときは、雑穀を足して６合にしたり、小分けしたビニールに「4.7合」とかメモっておきます。
ジップロックにいれて、野菜室へ。
始めはペットボトルで冷蔵保存していましたが、それだと中身が減ってもずーっとペットボトル分のスペースが必要で(+o+)
その後ジップロックで冷蔵保存するようになりました。
ペットボトルよりジップロックの方が場所も取らないし計量も簡単♪
最近はすべて量って小分けにしていますが、ジップロックにただ入れるだけでも湿気をシャットアウトできると思います。
強火にかけて、１０分くらいで蒸気が出てきます。
蒸気がでたら、圧がかかり始めた合図なので弱火にして５分。
火を消して１０分待ちます。

６合なら２５分で・・・・・
炊きあがり！

３合ならすぐ圧がかかるのでマイナス５分。
２０分で炊けちゃいます。
私の持っている圧力鍋はもう７年目ですが、最近はもっと性能がいいのが出てるみたいですね。
圧力がかかって、弱火にするタイミングを教えてくれたり。
圧力鍋自体にタイマーがついていたり。
どんどん便利になるなぁ〜〜〜
炊き立てをいただいてヽ(^o^)丿

その場で食べる分のほかに、お弁当箱（我が家はタッパー）にも詰めます。
その日もっていく分以外の残りは、ふたをして、タッパーのまま冷凍庫へ。

この状態でお弁当をスタンバイしておくと、持っていくときはおかずを詰めるだけです。
ご飯を炊くとき一緒におかずを作っていたら、おかずもここへ入れて凍らせてしまいます。
作ったおかずはシリコンカップに少しとって、ちょこちょこ自家製冷食をストック(^^ゞ
夫も私も職場に電子レンジがあるので、凍ったまま持参して、チンして食べますヽ(^o^)丿
あつっ　あつ！になるまで温めないと、お米がぼそぼそしておいしくないのでご注意を。
しっかり加熱することでお米がもちもちおいしい状態に戻ります(*^_^*)
お弁当も詰め終わったら、余りは小分けにしてジップロックに入れて冷凍庫へ。

我が家は、お米は一週間に２回くらい炊きます。
炊飯器を手放して７か月以上たちましたが、今のところ困ることは特にありません〜(^^♪