こんにちわ みっこママです(*´︶`*)ฅ♡

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やっと長かった夏休みが終わる〜〜( ；⌄； )

夏休みは子供と一緒にお出かけして
暑さもあってぐったり帰宅…

だけどご飯は作らなきゃならない。。。

そういうことも多いですね!!

とくに我が家は子供の数も多いので
安いお店に行ったら外食なら1万、お惣菜なら2-3000円覚悟なので(~_~;)

それはそれで精神的に疲れる…（笑）

そんな時の我が家の超簡単でそこそこボリュームもある極手抜きメニュー！

〇あるもの炒飯

これは以前にもブログで紹介したことがありますが、
鮭フレークや高菜などすでに味がついてるものを使った超簡単チャーハン。

例えば…鮭フレークと冷凍コーンにバターと醤油を垂らしてレンチン！簡単なのに絶対おいしい炒飯！((o(*>ω<*)o))

それから、高菜とちくわのピリ辛チャーハン！
明太子やチーズが冷凍庫にあれば贅沢＼(^o^)／ピリ辛もチーズをかければこどもでも食べやすい味に。大人はラー油をちょこっと垂らしても美味‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

それから最近よくやるのが厚揚げメニュー
その中でも簡単で美味しくてリピしているのが

〇厚揚げの卵とじ丼…余力があれば玉ねぎもスライスしてみりんと醤油、または麺つゆで味付けしても簡単！
厚揚げならすぐ火が通るので楽ちん♪

〇納豆ご飯またはふりかけご飯＋厚揚げ1品

納豆ご飯だけじゃ足りないけど作る気力も起きないというときは、、

・厚揚げを適当に食べやすい1口サイズに切って軽く焼き目をつけたら同量の砂糖、みりん、しょうゆで味付け！簡単らくちん美味しい！しかもヘルシー（笑）こどもたちも大好きなおかずです!!

・厚揚げじゃなくてもふつうの油揚げでもできます！砂糖と味噌で甘味噌を作ってそれとチーズを上に乗せてトースターでチン！
あるいはケチャップとチーズを乗せて洋風にチン！でもいいですね。

フライパンいらずでこれもらくちん！これもまたこどもが大好きな間違いないメニューです！

〇力尽きた〜お腹減った〜〜しかしご飯がない!!という時のお助けボリュームメニュー

インスタントラーメンに餅！！

これが何気に美味しいです！特に味噌味のラーメンには合いますね(*´ω`*)

年中、餅は戸棚にマストですよ！

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