震災があった少し前のことになりますが、
友人が泊まりに来てくれました

一昨年、娘と2人で結婚式に招待してくれた、
20年ほどの付き合いになる友人。




午後、早い時間に来てくれたので、
友人も、それからわたしと娘も早めにお風呂に入り、
3人で、5時くらいからゆっくりのんびり夕飯を


メニューはこんな感じでした。

・キッシュ
・サーモンのサラダ
・アボカドとトマトの冷製スパゲティ
・生春巻き

娘も含め、女子ばかり3人なので
野菜が多目になりました（笑）


キッシュは半額セールで購入しておいた、
冷凍のパイ生地で。


具材はこの日は・・・


オリーブオイルで炒めたじゃがいも、玉葱、
ほうれん草、卵、そして塩、胡椒、
アンチョビペーストで調味したもの。


後は粗熱が冷めたら、パイ生地を敷いた器に入れて、
生クリームを注ぎいれチーズを乗せて焼くだけです。


あとはサーモンとアスパラなどのサラダと、
ハムや春雨や大葉を巻いた生春巻きと・・・


湯剥きしたトマトとドライバジル、
それからアボカドを使ったスパゲティ。


オリーブオイル、塩、胡椒、醤油少々で
ドレッシングのように作って冷しておき、
直前にアボカドと混ぜて、
あとは茹でて冷したスパゲティと和えて作ります。






いろいろとお互いに積もる話もあり。

でも当然ながら、娘がいると、
実のある話はまったくと言っていいほどできません

そんなことから、泊まりなら娘が寝た後、
長時間話ができるし、互いの夫の予定なども合い
お泊り会が実現しましたが・・・

よくよく考えてみたら、
彼女とのお泊り会は約15年ぐらいぶりでした



あの頃はまだお互い実家にいて、
お互いの実家に泊まりあったりして。

思い出すととても懐かしいけど、
でもそんな昔には感じず、
ついこの前のことのようなんだけど

確実に時は流れているのですね



しかしながら。

とても真面目で、哲学的というか、
いつもいろいろ考えていて、
彼女の語りや考え方は昔から大好きなのですが、
時が流れてもそんなところはまったく変わっておらず。


いろいろお互い話して、
とってもいい夜になりました


わたしと娘のことをよく考えて選んでくれたり、
ものづくりの仕事を始めた彼女が
作ってきてくれた素敵なお土産も、嬉かったです。

この包みの中には、和紙がいろいろ

頻繁に逢えるわけではなくても、
いくつになっても、
変わらぬ関係に感謝です。





今日もご訪問くださり
ありがとうございました。
よい週末を。。