2018/11/05 14:05
ご訪問ありがとうございます^ ^


週末は予定通りに
宮城の郷土料理「はらこ飯」を
義母に教えてもらって来ました。


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同居時代は
料理を一気に任されて
一緒に台所に立った事がなかったので

少々緊張しつつ…。

最初は微妙な空気に戸惑いつつ…。


まぁ、
今までの事は忘れたフリして
笑っているうちに
普通に会話も出来て^ - ^

鮭のアラを煮た後に
綺麗な身を煮る事。


お米を炊く際に煮汁を加えるのですが
一度に水分を全部入れて炊かずに
数回に分けて煮汁を御飯に吸わせる技。

腹子の味付も。


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私の両親は宮城出身ではないので
全然知らなかった作り方。


習って良かった^ - ^



とても勉強になりました。

食べきれなかった分は
義母宅、私の実家、我が家に分けて
たっぷり堪能。


分量などは目分量とカンなので
忘れないうちに
復習しなくては!




そしてこちらは
先日作ったハックルベリージャム。

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ブルーベリーより皮がかたく
食感はレーズンに近いかな?

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アントシアニン豊富♪


産直で
大き目のパック1個で200円!

瓶に2つ出来ました^ ^


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安くて美味しくて、安全♪






オマケ?


はじめましてのチワワ君。

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まだまだパピーちゃんで可愛い(^。^)


パピー好きの
リッキー&ロビンたら
クンクンしまくりでした(笑)

仲良くしてね♪





最後まで読んで下さり
ありがとうございました^ - ^

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2015/03/23 15:05
ご訪問ありがとうございます。




昨日、休日出勤だった旦那さん。
早めに帰って来られたので
夕食は久しぶりに牛タンを食べに利久へ☆彡



仙台名物の牛タン。

地元の有名店が幾つもある中で
私が好きなのは「利久」^^


市内に数多くの支店があるのですが
お店ごとに雰囲気や「その他」のメニューが違うんです♪

仙台駅東口にある本店と隣の支店。
そして泉にある「泉北店」がお気に入り^^



昨日は
「泉北店」へ☆彡

利休1.jpg

泉の店舗は近くのコインパーキングと提携しているので
お会計時に駐車券を出すと無料カードを頂けるので
車で行っても駐車料の心配も無し。

丁度今月は泉北店7周年祭が開催中で
お得なメニューが♪


私が頼んだのは「北店限定」
今月いっぱいのメニュー「雅(みやび)」

利久2.jpg

このボリュームで

ランチタイムなら1200円+税
ディナータイムでも1500円+税

は嬉しい価格^^


牛タンは厚切りながら柔らか!
利久3.jpg

雅のメニューは

*牛タンハーフ、*筍と湯葉の美味餡
*小芋と牛タンの煮物、
*野菜と牛タンのゼリー寄せ梅マヨ乗せ
*かつをのたたき、*テールスープ、
*麦ごはん

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煮物やゼリー寄せの牛タンもホロホロの柔らかさ。


旦那さんは1品ずつセレクトで
牛タン一人前と


もつ煮(ガーリックトースト1枚付)
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これも柔らかく煮込まれていて美味♪
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「ふぐのから揚げ」
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牛タンだけでなく「てっさ」やふぐのから揚げなど
「ふぐ料理」もいただけるし

お刺身等の「活魚」メニューも豊富なので
夜は居酒屋感覚であれこれ食べた物がたべられる^^


牛タンカレーやシチューも種類が豊富で
どれを食べようか目移りしちゃいます♪



私の御膳はとても一人では食べられなかったので
半分旦那さんに食べてもらいました(^^ゞ



ビールと日本酒の「もっきり」も飲んでご機嫌の旦那さん。
(飲めない私はウーロン茶)


グラスの下に受け皿を置いて
溢れる程にお酒をつぐ「もっきり」は仙台ならでわの物なんですって。
利久8.jpg

他の地域では「枡酒」になるらしい。。。

仙台に長くいるのに旦那さんに教えてもらって
昨日初めて知りました(笑)




*** *** ***

更に3月25日から31日までは

生ビール500円→390円♪
ソフトドリンクが200円→100円!

お子様セットが777円。
(牛タンバーグ、牛タンしゅうまい、握り寿司、テールスープ、スイーツorドリンク)

1品メニューも777円になっていたりとお得^^

御膳も海鮮サラダ等が付く「雅」と違うメニューも!

イス席、掘りごたつ席、小上がりとあるので
お得な機会に家族でワイワイ好きな物を食べるのも良さそう。

(泉北店限定の様です)



*** *** ***


回し者ではないですが
仙台名物牛タンを春休みのお出掛けの際に是非♪
堪能してみてはいかがでしょうか



最後までお付き合い下さりありがとうございました☆
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2012/08/27 23:15
こんばんわ☆ママリッキーです笑顔


週末のお買い物でちょっと面白い物を見つけて♪

買ってみました^m^



さきほど「買っちゃった♪」にも投稿してましたが

秋田県「林泉堂」さんの横手焼きそば♪



写真だと麺があまり見えてませんね汗

お手軽なインスタント♪



普通、よくある焼きそばは
麺を入れたら水と粉末スープを入れますよね?


これは麺を入れたら付属の液体スープを半量入れて麺をほぐし、
水分が無くなってきたら残りのスープを入れて
更に炒めるというように作るんです^^

少々水分が残る感じで火を止めるのもポイントのようですよ☆



付属で福神漬けが入ってる♪



ので、それと目玉焼きを乗せて頂きます(*^。^*)


数年前、何を思ったか
この横手焼きそばを一度食べてみたくて
雪の降る中、高速に乗って数時間。。。
若かったのね(-"-)

秋田の雪深さに驚き。軽く後悔しながら(^^ゞ
行き当たりばったりの食堂で食べて帰って来た事があったっけ・・・



その時、初めて「雪の壁」を体験しました!・・・歩くのも怖かった〜〜

夏や秋に行けば良かった●〜*

今回はお家でまったり頂きましたよ♪





そして☆もうひとつ

「買っちゃった♪」で教えて頂いて知ったたコチラ^^



イオンで購入☆

馬路村(うまじむら)は柚子が有名なんですよね?


馬路村の柚子ポン酢は好きでよく買っていたのですが
ドリンクがあるとは知らなくて^^


想像通り、優しい味!


手書き風のラベルもホンワリ優しい感じですよね♪


寒くなってきたら馬路村の柚子ポンの出番が多くなる我が家☆

搾りたてのように爽やかな香りがたまらないです(*^。^*)






ご訪問&長文お付き合いありがとうございました♪
8月もあともう少し・・・
暑い日が続きますがもうひと頑張り☆
乗り切りましょうね!


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