2016/10/03 06:33
おはようございます。





昨日は生サンマが安かったので

秋の和定食を作りました(*´∀`*)


IMG_6699.JPG

やっぱりサンマは生に限る!

小ぶりながら脂が乗っていて


さつま芋ご飯との相性もバッチリで

美味しかった♡



ちなみに我が家は

グリルの片付けが面倒という理由だけで

サンマはフライパンで焼く派です。





デザートはこれまた秋の味覚

IMG_6694.JPG

夫が近所のケーキ屋さんで買ってくれた

ぶどうのムース(*´∀`*)



秋って美味しいものがいっぱいですね♡







私は料理が苦手で凝ったものは作れないし

基本、和食が多いので

茶色い食卓になるのが悩みですが

秋のこんなブラウン食卓は大歓迎(笑)





ちなみに、写真には載ってないけれど

炊き込みご飯の時は

茶碗蒸しを添えるのがマイルールで

さらに茶色(=゚ω゚)ノ


茶色地獄から抜け出せません。









私の買い物の仕方は

週1のまとめ買いと

週2のちょこちょこ買いがマイルール。


以前は献立を決めてから

必要な食材だけ

買い出しをしていましたが

ここ半年ほど、やり方を少し変えてみました。






調味料やお肉などは

冷蔵庫の足りない分を補充する形で

買い物リストに書いてあるものだけ

買うルールはそのままに




野菜とお魚は

スーパーの店頭を見てから


旬のもの・お買い得なものを

お店の中で献立を考えながら

買うようになりました。





何度も言う通り、私は料理が苦手(´・ω・`)

献立を考えるのも下手で

先に献立を考えて食材を買うと

マンネリなレパートリーになってしまうので


献立作りの修行を兼ねて

料理の応用力を身に付けようと

食材から決めるルールに変えてみました。






その結果、

高騰し続ける野菜を安く買え

しかも安いのは大抵、

旬を迎えた野菜たちなので

味も栄養も良し(๑˃̵ᴗ˂̵)



食費は変わらなくても

充実した食卓になりました☆


しばらくの間、

この買い物ルールでいってみようと思います。




食費の方も

外食や酒代を抜いた主食代が

月3万3〜4千円なので

まあまあ合格点かな。








ちなみに常備する肉は

鶏モモ・豚コマ・合挽き肉の3種類。


大抵の料理はこれで間に合うので

他のお肉はあまり買いません。



調味料は基本の調味料以外は滅多に買わず

醤油・味噌・塩の味付けが多いので

これからの課題は

味付けのレパートリーを増やす事です。






他にも、

盛り付けや彩りを工夫すれば

オシャレな食卓になって

娘も喜ぶかな〜とは思うけど


彩り野菜は高価で手が出しにくく

好きな味付けが茶色のため

彩りの改善も課題です。




ブラウン食卓の闇は深い。













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コメント(2)
マミさん

初めまして!私のはズボラなシンプルライフですが、こうして読んでいただけて嬉しいです♡
マミさんはまだ29歳なのだから、色々と情報をキャッチして色んなことを試したり流行に乗ってみたり、となんでも挑戦して試していいと私は思いますよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)それこそ30過ぎてもフラフラと海外へ行ったり好きな事をやりきった過去があるから今の私はシンプルな生き方で満足しているのかなと思っていまして(о´∀`о)
20台前半の若さで結婚やお母さんになる覚悟はできなかったので、若いうちから子育てを頑張られているマミさんの方が凄いと思って尊敬しちゃいます!
セリアのスケジュールお値段以上の充実さでビックリですよね。
使い始めたらアップしたいと思います☆ちなみに付録の家計簿は
私も使うか迷い中でして(-᷅_-᷄๑)気が向いた時に始めてみようかと思います(笑)
by ここゆき 2016/10/04
初めまして(^-^)私は5歳と2歳の姉妹を育てているマミ(29)と言います(^^)いつもここゆきさんのブログをすごく参考にさせてもらっていて、モチベーションを上げさせてもらっています(^O^)
考え方やライフスタイルが大好きです♪
私は自分のキャパシティが狭いのにいつも情報に流され、疲れ果てていて…(⌒-⌒; )シンプルな暮らしをしたいなぁと思いながら、物欲がありなかなか…修業中です(^O^)笑
シンプルに暮らされるとお金も貯まるし、心が満たされるのですね♡私は専業主婦なので、主人の限られたお給料で生活しているのですが、何か満たされない感じで。いつも考え事して部屋は散らかり…のまいにちで^^;
ここゆきさんのようになりたいです(^^)
同じ手帳も、買っちゃいましたので、使い出したらどんな風に使っていくかまた記事にしてくれたら嬉しいです♪
サンキューも買ったので家計簿がついていました♡こちらも使いやすそうですが、あっちもこっちも書いていたらまたゴチャゴチャなるかな^^;
長くなりましたが、ここゆきさんのブログ大好きでいつも楽しみにしています(^-^)
by  マミ 2016/10/03