おはようございます。





昨日は生サンマが安かったので

秋の和定食を作りました(*´∀｀*)



やっぱりサンマは生に限る！

小ぶりながら脂が乗っていて


さつま芋ご飯との相性もバッチリで

美味しかった♡



ちなみに我が家は

グリルの片付けが面倒という理由だけで

サンマはフライパンで焼く派です。





デザートはこれまた秋の味覚


夫が近所のケーキ屋さんで買ってくれた

ぶどうのムース(*´∀｀*)



秋って美味しいものがいっぱいですね♡







私は料理が苦手で凝ったものは作れないし

基本、和食が多いので

茶色い食卓になるのが悩みですが

秋のこんなブラウン食卓は大歓迎（笑）





ちなみに、写真には載ってないけれど


茶碗蒸しを添えるのがマイルールで

さらに茶色(=ﾟωﾟ)ﾉ


茶色地獄から抜け出せません。









私の買い物の仕方は

週1のまとめ買いと

週2のちょこちょこ買いがマイルール。


以前は献立を決めてから

必要な食材だけ

買い出しをしていましたが

ここ半年ほど、やり方を少し変えてみました。






調味料やお肉などは

冷蔵庫の足りない分を補充する形で

買い物リストに書いてあるものだけ

買うルールはそのままに




野菜とお魚は

スーパーの店頭を見てから


旬のもの・お買い得なものを

お店の中で献立を考えながら

買うようになりました。





何度も言う通り、私は料理が苦手(´･ω･`)

献立を考えるのも下手で

先に献立を考えて食材を買うと

マンネリなレパートリーになってしまうので


献立作りの修行を兼ねて

料理の応用力を身に付けようと

食材から決めるルールに変えてみました。






その結果、

高騰し続ける野菜を安く買え

しかも安いのは大抵、

旬を迎えた野菜たちなので

味も栄養も良し(๑˃̵ᴗ˂̵)



食費は変わらなくても

充実した食卓になりました☆


しばらくの間、

この買い物ルールでいってみようと思います。




食費の方も

外食や酒代を抜いた主食代が

月3万3〜4千円なので

まあまあ合格点かな。








ちなみに常備する肉は

鶏モモ・豚コマ・合挽き肉の3種類。


大抵の料理はこれで間に合うので

他のお肉はあまり買いません。



調味料は基本の調味料以外は滅多に買わず

醤油・味噌・塩の味付けが多いので

これからの課題は

味付けのレパートリーを増やす事です。






他にも、

盛り付けや彩りを工夫すれば

オシャレな食卓になって

娘も喜ぶかな〜とは思うけど


彩り野菜は高価で手が出しにくく

好きな味付けが茶色のため

彩りの改善も課題です。




ブラウン食卓の闇は深い。













＊＊＊最後まで読んでいただき
         ありがとうございます＊＊＊
＊＊＊サンキュ！の応援クリックを
         していただけると嬉しいです＊＊＊