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石黒裕紀さんの「鶏もも肉と焼きねぎのみそクリーム煮」レシピ動画

2018/03/25【 家事 】

ねぎはたっぷり4本!ごはんに合う!こっくり味の「鶏モモ肉と焼きねぎの味噌クリーム煮」のレシピをご紹介します。

石黒裕紀さんの<鶏もも肉と焼きねぎのみそクリーム煮>

◆材料(4人分)と作り方
1  ねぎ4本は長さ3㎝に切る。鶏もも肉2枚は4~6等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。
2  フライパンにバター30gを強火で熱し、1 を入れて両面に焼き色をつける。中火にして薄力粉大2をふり入れて炒め、全体になじんだら牛乳2カップを少しずつなじませながら加える。
3  ひと煮立ちしたらみそ大½ を加え、2~3分煮てとろみがついたら塩、こしょう各少々で味をととのえる。

教えてくれたのは…石黒裕紀さん

撮影/豊田朋子 スタイリスト/吉岡彰子 構成・文/草野舞友 『サンキュ!』2月号「冬の食費、減らしてみせます」より
『サンキュ!』最新号の詳細は こちら!
(動画協力/Delish Kitchen)

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