2019/07/02 06:17

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今日は1日仕事がお休みの日なので、、
昨夜少し更かししてもいいかなと思い
いつもより遅い11時まで起きていたのですが。
(夜更かしと言う程の時間では無いですね…汗)

朝は4時頃から猫のジャッキーが喉をゴロゴロ
鳴らして枕をフミフミ。まだ寝ていたかった
のですが、そこからは全く眠れずで…(涙)
今日は少し早めに寝ようと思っています。
(きっとまた4時頃起こされると思うので)

そんな昨日の朝に作ったおかずはこちら、、
・肉じゃが
・茹でレタス
・ピーマンの肉詰め
・きのこの味噌汁  の4品

レタスは、サラダにした後の残りが半分ほど
あったので、茹でて水気を切って少量の
ごま油と醤油で味付け。生よりも食べやすいと
家族から好評でした。また作りたいですね^^

肉じゃがは、いつもと違うレシピ。
塩分控えめの優しい味にしてみました。
じゃがいもや人参は小さめに切ったので
いつもより早く火が通った気がします。

ピーマンの肉詰めは、いつもより少ない量で
作ってみましたよ。普段の汁だくではなく
ケチャップを付けて食べるレシピにしたので、、
お弁当にも入れやすくて良かったです。
(肉詰めはあっという間に食べきりました)

マイペースに作っている朝おかず。
この朝おかずがあるからこそ、朝から
野菜も摂れますし、お弁当のおかずにも
なるので困らない。朝食もお弁当も、、
無理せず続けていきたい習慣ですね。

今日は久しぶりのお休み、、。
娘が学校から帰ってくる前に
おやつを作ってのんびり待って
いようかなと思っています。



今日も最後まで読んで下さりありがとうございました。









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