2018/12/30 20:07
ご訪問ありがとうございます(*´∀`*)
今年ももう終わりですね。

2018年を振り返ると…

とにかく今までに無いくらい体調を崩す一年でした。

二人目を出産して、すぐ仕事に戻った去年より、本当病院にお世話になりっぱなしでした。

でもそのおかげで、色々悩んだからこそ、自分が今勉強したい事が見えて来たんです。

それが、食生活について1から勉強してみたい。という事。

うちは母が働いていて、私が母親がわりな部分もあったので、小学生から弟と自分の分位はご飯は作って来たし

いくえ、いもりのお料理バンバンをノートに書き留めてオリジナルノートを作り
レパートリーを増やしてみたり…笑

料理はして来たつもりでした。

でも今改めて考えると
どんな時にどんな栄養が必要か。など深く考えずに作って来ました。
よく考えたら、しっかり教わった事もないかも。


野菜、魚、肉を使えば大丈夫かなみたいな…
緑添えた、オッケーみたいな軽い気持ち。
大して深く考えない。

ただやっぱり、仕事、育児、家事をこなしながら健康を保つなんて、心がけないと無理なんじゃと体を壊し気付く遅さ。笑

ましてや育ち盛りの息子達…
絶対栄養は大切。

資格を取れたらいいなぁとは思うし、試験は受けてみるけど、何より資格より勉強して生活に活かすことが目的。

節約して溜めたお金を使うまでは、お金を当てたくはない…

ならテキストを安く手に入れ
自分のペースで勉強するかという風に思い

メルカリで2000円で食生活アドバイザーの本を買い、勉強する事に決めました。
ポイント使えたから、タダで買えたし得した気分…

子供の為に自分が出来ること、楽しんでやれたらいいなと思います。

食べる事は生きる事と聞いた事があるけど
色々学びながら、子供達がママの料理を食べたいと言ってくれる間は生きるサポートをしたいなと感じる、2018年の終わりです。



と言いながらバタバタで、今日は焼くだけメニュー。笑
つっこみたくなりますね。
あんな熱く語りながら…
色々していたら夜だった…と言い訳させて下さい。


お肉が安く手に入ったので
息子が大好きなエビも焼いて
仕事納めに乾杯。

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ステーキ

エビガーリック焼き

お魚のカルパッチョ

サラダ

明日一日、今年も生かして頂いた事に感謝しながら、楽しく過ごしたいなと思います。

皆さんも素敵な大晦日をお過ごし下さい^ ^

最後まで読んで下さりありがとうございました。


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2018/12/23 20:53
ご訪問ありがとうございます^ ^
今日は、クリスマス料理を作りました。

当日は仕事なので、ちょっと早めのクリスマス!!

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雪だるまカレー

ローストチキン

カニグラタン

チキンライスおにぎり

リースサラダ

ローストビーフときのこマリネ

コンソメスープ


長男に何食べたいー?って聞いたら

カレー

普通…

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せめて雪だるま風にしました。

今回の一番の成功は

ローストチキン

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魚焼きのグリルでそのまま焼いたら、フライパンに醤油みりん砂糖でタレを作り絡めただけなのにパリパリ〜美味しかった。
これなら、普段もすぐ出来ていいなー

後はイオンの試食の方に聞いた
きのこマリネがローストビーフより美味しかった。笑

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きのこをお皿に乗せて1分半チンしたら玉ねぎドレッシングを絡めて置いただけ。
ラップもせずに…
簡単すぎで美味しくてヘビロテしそう。

後は可愛くリースサラダ

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チキンライスを次男に食べやすくおにぎりに。

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次男も風邪気味だったりしたのと、私もまさかのこの時期に副鼻腔炎になってしまい、
お家でゆっくりパーティーにしました。

それはそれで楽しかった^ ^

先週何だか頭痛がひどくて、歯も痛くて何だと思ったら副鼻腔炎になってた…仕事後帰宅だと遅くて、ただの風邪だろうとほっといたからだな…
鼻づまりで、他にも痛みが出るなんて。
早く治さないと。

来週で仕事納め。

終わり良ければ全て良し(*´-`)

一生懸命、楽しく過ごしたいな。

今年もみんな元気でいてくれたのが、感謝。
元気が1番ですね。いっぱい食べて、しっかり明日は休みます。
皆さまも体調お気を付け下さいね。

最後まで読んで下さりありがとうございました(^ ^)
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2018/12/16 21:17
ご訪問ありがとうございます(*´∀`*)
もうそろそろクリスマス!!

という事で、次男にプレゼントを買おうかと思ったのですが、おもちゃがすごい…

いつもならこれが入る収納を
と意気込んで、ニトリで棚を買うんですが、今日の私は先週学んだ断捨離で乗り越えると決めていました。笑

あげるかもと残したおもちゃ…
パーツがなかったり部品が取れていたり…
全然遊んでないというか、存在自体忘れていたり…笑

思い切り捨てました。

売れそうなものだけ綺麗にしてメルカリに。

断捨離したら、あっこれこんなとこにというおもちゃのパーツが見つかり、カゴで種類別にまとめたらずっと遊びもしないアンパンマン工場で全力で遊び出す次男。

そりゃ見つからないよね。

断捨離って今あるものを見つめ直せる良い機会だなと、すごく感じました。


スッキリして、気分が上がり明日からの仕事に向け沢山に肉じゃがを作りました。


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肉じゃが

きゅうりともやしのナムル

アジの干物

キャベツのお味噌汁

肉じゃがは沢山作って明日にまわしちゃいます。

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ナムルとお弁当用の、エバラ黄金の味で味付けした肉炒め

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DAISOで
150円と200円の食器を買ったので使いました。

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渋くてお気に入り。

次の休みは土曜日。

5日間頑張るぞー


皆さんも寒いので体調にはお気をつけ下さいね。

最後まで読んで下さりありがとうございました(^^)



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